憂日本排核廢水受汙染，台灣瘋搶食鹽、岩鹽！專家解答 3 大疑點別再盲從

日本自 8 月底開始排放來自福島核電廠的冷卻核汙水，讓鄰近的中國、南韓等民眾瘋狂囤鹽，而這消息吹來台灣，也引發不少人恐慌，超市的鹽巴一掃而空，就連台鹽股票也大漲，讓專家直搖頭。

台大毒理學研究所教授姜至剛指出，目前日本排放出的含氚核廢水，比國際標準都還要來的低，目前也還沒有監測到其他放射線物質，加上鹽巴水分低，不該惶恐搶購，而是該注意生鮮水產或其他核種監測。

含氚廢水對於鹽巴有影響嗎？

根據東京電力公司對於福島核廢水的處置流程，污染冷卻水中就含有 60 多種放射性物質，需要透過 ALPS 處理後，已去除大部分的污染成分，唯獨「氚」無法被除掉，只能夠透過稀釋方式排入海中。

根據現有證據認為「氚」本來就存在於自然界中，且進入人體後很快會被代謝，並不會累積在體內，也無證據指出該同位素有致癌風險，因此被認為是相對較無害的物質，但其他核種比較需要高度監測。

東海大學應用物理系也在粉專指出，氚是氫的同位素，從海水製成鹽巴，是要把水分以及氯化鈉以外的雜質去掉吧，所以基本上鹽巴裡面幾乎沒有水，也就沒有氚了，預估一天要吃上 4 百多公斤食鹽才會超標。

民眾不敢吃海鹽，改搶岩鹽行嗎？

另外在超市也有發現，民眾不只開始搶海鹽，就連岩鹽、松露鹽等調味鹽都有人搶，台鹽發出聲明表示台鹽鹽品檢驗安全無虞，也會嚴密監測日本核廢水事件，並將相關產品送樣至原能會檢測氚等放射性元素，目前國內自產鹽品供應無，請民眾無須過量囤鹽。

此外對於對於民生料理用鹽，也務必提醒需要使用含碘鹽，一般項是國外進口的岩鹽、天然海鹽、玫瑰鹽或是低鈉鹽，未必有添加碘，若正常人長期食用可能會缺碘，需要特別注意。

一包鹽可吃半年勿過度食用

根據國民健康署一天含鈉攝取量，成人每日鈉總攝取量不要超過 2400 毫克（即食鹽 6 公克），若攝入太多的鹽，可能有高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風、胃癌風險，不要瘋搶或過度食用食鹽。

以一包台鹽高級碘鹽 1 Kg 來看，至少可供一個人吃 166 天，可以吃上半年左右，而且更不要說日常生活中有許多飲食、加工品都含有鈉等添加物，不宜吃過量，以免傷身。 

文／謝承恩　圖／巫俊郡