用衛生紙包食物「恐吃下螢光劑」！醫師提醒 3 危害要小心

為了要分裝零食，你經常用紙巾，墊食物嗎？或者為了避免讓油膩的炸物弄髒雙手，使用衛生紙抓取食物食用，醫師也提醒，當心小小舉動可是把紙巾上的化學物質也一起吃下肚！

重症醫師黃軒Dr. Ooi Hean 表示，紙巾中有時候會添加螢光增白劑，用來提升紙巾亮度，這項化學物質的作用，是吸收紫外光，然後釋放出可見光，這使得紙巾看起來更白，更耀眼。

然而如果民眾經常用紙巾墊食物，或拿餐巾紙、衛生紙作為餐盒或墊子等，可能導致健康問題。因為紙巾可能含有有害物質或細菌，化學物質或螢光增白劑可能會被污染到食物上。

螢光增白劑會污染食物

黃軒指出，使用含有螢光增白劑的紙巾包裹食物，可能會讓化學物質滲透進食物中，長期下來可能對健康有害或有過敏的發生，其中最常見有三種。

• 刺激性：螢光增白劑對皮膚、眼睛和呼吸道有一定刺激性，可能引起皮膚瘙癢、紅腫、發炎等症狀。
• 致敏性：螢光增白劑可能具有致敏性，長期接觸可能會引起過敏反應，例如皮膚過敏、哮喘等。
• 致癌性：一些研究表示，螢光增白劑可能具有致癌性，但尚未有完全定論。

醫師提醒，為了保障食品安全應避免使用衛生紙來包裹或墊食物，尤其是又油又熱的熟食。取而代之，我們可以選擇一些專為食品包裝而設計的材料，並遵循衛生規範和建議來確保食物的接觸是安全和衛生。

他建議，應該選擇無螢光增白劑的產品，其中台灣的 CNS 法規就有嚴格規範衛生紙跟廚房紙巾這類的產品都不得驗出螢光劑。故認明有符合 CNS 正字標章認證的產品，就符合安全使用，就不用過度恐慌。

文／謝承恩　圖／巫俊郡