喜歡吃中國螺螄粉？當心吃到防腐劑「去水醋酸」，引起噁心、嘔吐

螺螄粉是中國熱門食品之一，台灣人也常透過網購的方式買來吃，但台灣並未核准螺螄粉進口，假如在實體通路或電商平台購買、販賣，可能會觸法。為此台北市衛生局成立螺螄粉稽查專案，已確認有 2 家餐廳、5 家網購產品違反相關法令，其中包含熱門品牌李子柒、好歡螺等。

中國螺螄粉成分爭議多，因此經濟部一再重申台灣相關法令並不允許螺螄粉輸入，目前《兩岸人民關係條例》和《兩岸貿易許可辦法》中明定，「中國大陸製粉條類產品，如中式麵條、寬平麵條、米粉條等，屬未開放進口貨品，而螺螄粉也包含在其內。」

台北市衛生局抓螺螄粉業者，7 家不合格

再加上過去曾有民眾因食用螺螄粉而身體不適，出現嘔吐等情形，台北市衛生局便於去年 11/29 啟動「螺螄粉稽查專案」，對此加強查緝，為民眾嚴格把關食安問題。此次查核 10 家台北市製售螺螄粉的實體餐飲業者，以及抽查 10 件於電商平台販賣的螺螄粉產品，總計 7 件不合格。

台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，大多數不合格的業者，如實體店家「柳州正宗螺螄魅」的食材紅油酸笋；電商平台「螺螄粉網站」中的李子柒柳州螺螄粉、好歡螺柳州螺螄粉、好歡螺柳州螺螄粉（小龍蝦味）、螺霸王柳州螺螄粉等，皆屬於屬中國大陸物品不准許輸入項目，涉違反海關緝私條例。

另外，位於大安區實體店家「螺佳鮮廣西柳州螺螄粉」，其螺螄粉類湯頭原料（甘草片及草果）是從中國大陸電商平台購入，則是未依規定申請輸入查驗並申報產品有關資訊。

「Alita 曖莉塔」螺螄粉醬包驗出防腐劑

值得注意的是，蝦皮購物的「Alita 曖莉塔」的醬包檢驗不符規定，檢出防腐劑去水醋酸 0.03 g/kg（標準為不得添加）。林冠蓁表示，去水醋酸是一種防腐劑，僅限使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，用量限於 0.5g/kg 以下，麵粉及澱粉類產品均不得添加。若長期過量食用，恐損害肝、腎功能，可能導致噁心、嘔吐、抽搐等症狀，並增加細胞病變風險。

台北市衛生局強調，目前台灣並未開放螺螄粉進口，若在實體通路及電商平台販售該商品，已涉及違反進出口規定等有關法令；而民眾選購食品時亦要提高警覺，盡量在實體店面購買，避免買到違規食品。

文／陳韋彤　圖／楊紹楚