髒碗盤泡水洗細菌量增 7 倍!4 招清潔法讓碗盤超乾淨

2019-03-13T18:09:44+08:002019-01-27|健康生活, 最新文章|

大家是否都有將碗盤放置浸泡一晚隔日才洗的習慣呢?因為覺得油垢不好去除,所以泡水後再洗會讓碗盤更好清洗,但其實這個動作有可能帶來食物中毒的危險!

 

研究顯示:髒碗盤泡水靜置細菌增 7 萬倍

來自衛生微生物研究中心的研究指出,當用過餐盤放入水中浸泡 10 小時,細菌數會增加 7 萬倍!這樣的細菌量就算靠清潔劑洗過後也難以死絕,最多只能減少約千分之一的細菌數,就容易引起食物中毒的可能性。

讓碗盤變超乾淨 4 方法

因為細菌的繁殖速度約為十分鐘分裂一次,若要先將碗盤泡過水再清理,要在一個小時內清洗乾淨。但是通常碗盤沒有立刻洗,就容易放過夜,以下 4 方法,可幫助節省浸泡步驟,也可輕鬆將油膩的碗盤立刻變乾淨!

1.麵粉去油法

不小心過期的麵粉可用來洗碗,只要在洗碗前倒一些些麵粉在洗碗水裡,讓麵粉去吸附油脂,若是碗真的太油膩,可以直接把麵粉倒在碗上吸附油脂,然後再把麵粉清洗乾淨就可以了。

2.檸檬去油法

在洗碗水中加檸檬皮,可助去除碗盤上的異味,而且碗碟若太油膩,就可用檸檬皮來擦拭去油。用這洗碗法的好處是,可以節省一半的用水量,並讓洗好的碗散發檸檬的清香。

3.洗米水去油法

洗米水裡面有很多澱粉和其它物質,用來洗碗可以吸附油脂,也不用有洗潔劑帶來對手及環境的傷害,還達到節約水資源的功用。

4.適量使用洗碗精

使用洗碗精是最方便的方式,但不是說使用很多的洗碗精,油污就容易被洗掉,反而會因為使用過多的洗碗精,造成更多的水資源浪費,同時也可能在碗盤上殘留下洗碗精。

文 / 彭幸茹

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