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肩頸僵硬所引起的頭痛，會對我們造成嚴重不適，並且持續時間較長，無疑會對生活或工作造成困擾。肩頸僵硬的原因，常與頸部動脈遭到壓迫，導致血液循環惡化有關，一旦供應腦部的血液量不足，就會引發頭痛。接下來就要介紹四種可以改善肩頸痠痛與頭痛症狀的食材，從緩和肌肉僵硬、暢通血液循環去下手，預防、改善惱人肩頸痠痛症狀與隨之而來的頭痛。

1.酸梅／檸檬酸、胺基酸，代謝血液中乳酸防僵硬

酸梅有極高的檸檬酸含量。除了檸檬酸以外，酸梅中所含的胺基酸也可一同發揮功效，有效代謝血液中囤積的乳酸，使疲勞物質不會留在體內，消除身體疲勞，防止因為壓力累積造成的肩頸痠痛。

2.海帶／碘可生成甲狀腺素，提高代謝、上升體溫解僵硬

海帶中含有的碘，可形成促進體內代謝的甲狀腺素，達到促進血液循環、活化新陳代謝的效用。一旦身體代謝旺盛，就可以防止體溫下降，體溫上升後將可有效消除肩頸痠痛，與隨之而來的頭痛症狀。除了海帶以外，水雲與羊栖菜等海藻類也具有相同效果。

3.大豆／維生素Ｅ促末梢血管循環，大豆異黃酮改善肌肉疼痛

大豆中含有維生素B1、豆皂苷、卵磷脂等豐富營養素，可以改善血液循環，有效消除肩頸僵硬。大豆中所含的維生素E，可作用於末梢血管，促進微血管的血液循環；而對婦科疾病非常有效的大豆異黃酮，則具有改善肌肉疼痛的功。除此之外，大豆也富含可消除肌肉僵硬的鈣質。