文創商圈食安稽查 51家餐飲衛生缺失

2019-11-25T15:30:20+08:002019-11-25|健康新知, 最新文章, 營養衛教, 健康生活|

近年來,文青風潮興起,帶動起附近商家人潮與商機,尤其餐飲業者一家接著一家開,台北市衛生局稽查科,今年十月進行專案稽查,針對華山、松菸、中山、艋舺地區抽查80家業者,其中有51家有衛生缺失,甚至有業者環境設備不乾淨,勒令限期改善,複查後目前都符合規範。

台北市衛生稽查科科長李慧芝表示,雖然平時就有定期與不定期的抽查,但近年來文創商圈蓬勃發展,才會首次進行專案稽查,被抽查的業者中,有許多知名網紅店家,像是日子咖啡、HanaBi、三貓小舖咖啡、旺慢食餐酒館等,而這四家都在缺失名單中。一共有80家業者從5大面向被進行稽查,其中51家有缺失。

初查結果衛生分析圖/資料來源:台北市衛生局

其中缺失項目前三名,包含「未能出示從業人員完整體檢資料」、「未辦理食品業者登錄」、「食材為分居或直接放置在地面上」。消費者關心的,究竟吃下的食物有沒有問題,其中有12.3%是設備環境問題、冰箱不潔,和作業區髒亂。衛生局強調,確保食品安全及品質最基本要求,若限期沒有改善可處6萬以上2億元以下罰鍰。

食材與一般清潔用品放置同區 /資料來源:台北市衛生局

業者抽煙機不滿油垢 /資料來源:台北市衛生局

業者冰箱不潔 /資料來源:台北市衛生局

嚇人!網紅餐廳廚房內髒亂 勒令限期改善

平時民眾消費時,看不到業者的廚房,冰箱內髒亂或是油煙機的油垢,甚至作業區積的灰塵,都有可能會把病菌沾染上食物,給消費者吃下肚,其中竟然有過半業者不合格,目前在一個月內都已經改善完畢,衛生局透露,未來不排除還會擴大稽查。

衛生局公佈文創商圈稽查結果

這回稽查,包含食材擺放位子、環境整潔都是重點,以及從業人員是否有穿戴工作衣帽。層層把關,就是希望消費者吃得安心,也要讓台灣的文創商機永續經營。

延伸閱讀:

美蘿蔓食安風暴全台宣布黃色警報 醫:這3種人先別吃生菜

食安:美兒科學會發佈5種警戒添加劑

食安新亂象~你被直播食品雷到了嗎?教你避雷四招!

文/王芊淩 圖/巫俊郡

>> 【抗疫一起來】Heho健康《新型冠狀病毒防疫指南》免費贈送!

武漢肺炎專區 流感專區 糖尿病專區