拯救糖尿病的超級食物!

糖尿病其實是一種生活習慣病,罹患者通常都吃太甜太油, 現代人吃得太精緻、攝取過多營養,卻沒有相對的消耗,這樣下去,糖尿病很快就會找上你。但糖尿病是可以提前發現、控制的。 日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出,蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度,對改善糖尿病症狀有很大的幫助,應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意,如馬鈴薯、西瓜、鳳梨,都屬於糖尿 ... 繼續閱讀

2018-03-26T17:37:54+00:002018-03-05|糖尿病專題, 圖解健康|

想減肥又沒時間煮飯,外食怎麼吃?

楊雨瑄/綜合報導 許嘉真/圖表 林筠/影片 台灣的外食文化方便快速又價格親民,不過提到減肥或維持健康時,似乎因不容易攝取到多元的營養而產生許多疑慮,何況多半是高油高醣低纖又加工的組合。以常見的三餐來說,ㄧ份蛋餅的蛋白質恐怕不夠ㄧ早就要開始工作或課業的上班族或學生 ; ㄧ份便當裡的高糖碳水化合物似乎比高纖碳水化合物還多,到底該怎麼挑怎麼選才能營養滿均衡、健康滿分呢? 比起油先該擔心均衡問題 ㄧ般對外 ... 繼續閱讀

2018-03-21T01:18:05+00:002017-12-20|最新文章, 運動養生|

變質、發芽的這些蔬食還能吃嗎?

哪些變質、發芽的食物千萬不能吃?吃了會危害身體健康?哪些又是可以吃的呢? 可以吃的 1.芽菜類:苜蓿芽、碗豆苗 2.發芽的辛香料:洋蔥、蒜、薑 3.發芽豆類:黃豆芽、綠豆芽 4.部分發芽根莖類:芋頭、蘿蔔、地瓜   不能吃的 1.發芽的馬鈴薯:芽眼的周圍和外皮,會產生大量的有毒生物鹼,食用後可能會出現頭暈、頭痛、噁心等急性中毒現象。 2.未熟的番茄:未熟的番茄含有龍葵素,具有腐蝕性和溶血 ... 繼續閱讀

2018-04-04T15:36:36+00:002017-10-23|圖解健康|