碳水化合物的好壞，影響你的身材

碳水化合物還有好壞之分?

平平一樣是碳水化合物卻差這麼多！碳水化合物來源吃得不一樣，不僅影響身材，更影響體內健康。

過去五年來碳水化合物的名聲變化得相當劇烈，在某種風行一時的飲食說碳水化合物是很恐怖的，然而又有一些碳水化合物被當作有益健康的營養素，像是能降低慢性疾病的風險。

那碳水化合物是什麼呢? 是好還是壞? 簡單地說它兩者都是。

好的碳水化合物多是天然食材，能補充營養、攝取纖維、避免吃到過多的鈉及脂肪。

壞的碳水化合物多是加工食品及精緻穀物，會攝取過多卡洛里、攝取過多的鈉及脂肪，卻得不到等量的營養。

吃之前再選一選、想一想，要怎麼選碳水化合物來源才是對身體有幫助的。