醫師分享 3 準則 3 指標，這樣挑選魚油、葉黃素才有效

母親節將至，如何守護媽媽的健康，網上最熱門的保健食品就屬魚油和葉黃素了！魚油內含的 Omega-3 脂肪酸不僅能維護健康，還能幫助靈活思緒；葉黃素更是電腦上班族的保健好朋友。

既然要吃保健食品，就應該要慎重選擇。面對琳瑯滿目的產品，專科醫師提供專業選購原則，透過3準則3指標，就能輕鬆找到優質保健品，一起愛護媽媽的健康！

魚油選擇 3 準則，濃度高還有易吸收

一、Omega 3 脂肪酸濃度高於 84% 以上才具有保健品質 專家楊智鈞主任醫師表示，國際研究都指出魚油的濃度高低是重要的影響因子，只有 Omega3 脂肪酸濃度高於 84% 以上的魚油，才能有保健效果。 「低濃度的魚油，因為含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，反而營養成分沒有補充到，卻攝取了多餘成分造成身體負擔。」目前，市面上已有濃度高達97.7%的魚油，較能確保其保健品質。

二、挑選國際大廠製造的小型深海魚 rTG 型魚油 市面上的魚油產品常見3種型式，根據提煉的方式與本身結構的不同，可以分為 rTG 型、 TG  型、 EE 型 3 個類別。楊智鈞主任醫師指出，以眾多實驗結果的綜合評估來看，魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。 有鑑於大型深海魚常有重金屬殘留，楊智鈞主任醫師建議選擇國際大廠，例如具有全球影響力的德國 KD Pharma，透過專利技術製造的深海遠洋小型魚魚油，更有品質保障。

三、小顆粒高濃度，具有 SNQ 認證更安心 楊智鈞主任醫師指出，有些長輩、小孩會因為魚油膠囊太大顆，難以吞嚥而疲於補充。「要注重的是每顆魚油的 Omega-3 脂肪酸含量，誠如第一條準則中， Omega3 脂肪酸濃度高於 84% 以上才具有保健品質，但是膠囊不妨挑選小一點，大人小孩補充都容易些。」 如果要進一步確認品質，建議找擁有公證單位 Omega-3 脂肪酸檢驗報告，或是有榮獲 SNQ 國家品質認證的商品，確保魚油的有效成分。

葉黃素挑選 3 指標，吃出晶亮有神

一、「游離型」的葉黃素更容易吸收 目前市面上可以看到的葉黃素，分成「游離型」和「酯化型」兩種。專科醫師陳韵臻指出，酯化型的分子較大，相對之下分子量較小的游離型葉黃素因為結構不需再由消化酵素作用，較易為人體吸收利用。

二、搭配複方成份保健更完備！ 葉黃素的補充，如果能搭配其他複方成份原料，對於預防保健的規劃較為全面。陳韵臻醫師就建議，至少要有 7 種複方成份的保健原料比較完整。 舉例來說，德國的智利酒果、瑞士山桑子萃取因富含花青素，幫助明亮濕潤；二蝦紅素屬於類胡蘿蔔素的一種，具有保護力作用，是守護晶亮的重要成分，就是很好的搭配。

三、名牌專利大廠的原料黃金比例 10 : 2 健康有保障 目前業界認定歐美的 FloraGLO^® 專利葉黃素，是市面上最多數據支持的有效原料，可以作為消費者在選購時的參考標準。 陳韵臻醫師指出，美國國家衛生研究院大型臨床研究 AREDS II ，使用來抵禦光害的葉黃素和玉米黃素，是用 10 mg : 2 mg 的比例來進行研究，因此目前市售保健品，也已經有部分採取 10 : 2 黃金比例的產品可供選擇。 「特別要注意的就是『大廠』以及『黃金比例』，國際間以 FloraGLO^® 專利游離型葉黃素與 ZeaONE^® 專利游離型玉米黃素為主要使用，且符合 10 : 2 的黃金比例，補充到最完整且足量的營養。」她指出。

選擇國際優良廠商，持之以恆健康加分

楊智鈞醫師和陳韵臻醫師都指出，挑選獲獎的優良廠商，也是營養保健品的重要指標。尤其是有食品界奧斯卡獎之稱的 Monde Selection ，由行業專業人士組成的專家小組，透過國際知名專家的評測，自 1961 年以來每年為消費者選出優良的廠商與產品。 而今年，營養食品界的台灣之光大研生醫，由全球頂尖團隊共同開發保健食品，安心高品質的德國頂級魚油、視易適葉黃素，雙雙榮獲世界品質評鑑 Monde Selection 特級金獎，領先全台榮獲世界級的肯定。 在了解如何挑選優質保健品後，楊智鈞醫師和陳韵臻醫師最後再提醒，保健品要每天持續吃到 6 個月以上，才會真正保健有感千萬別而半途而廢，更要搭配作息健康，才能對健康有大大助益。

文 / 林以璿、圖 / 蘇鈺婷

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