好市多起士驗出有毒致癌物環氧乙烷！大量暴露可能危害神經系統

美式賣場好市多接連出包，繼上次冷凍 A 肝莓果事件後，又爆出一起乾酪含有毒致癌物，目前該產品下架，並禁止輸入，但根據數據及庫存顯示，研判早已有 757 公斤乾酪被消費者吃下肚。

食藥署指出，近日針對好市多股份有限公司報驗，有一批產地來自美國的「油漬摩佐羅拉乾酪」，於 6 月 26 日邊境檢出農藥殘留環氧乙烷（ethylene oxide, EtO）1.407 ppm 評定不合格，禁止該批產品輸入。

757 公斤乾酪被吃下肚

該批驗出有毒致癌物環氧乙烷，總計重量達 456.96 公斤，有效日期為 2023.8.23 ，除此之外，食藥署派員前往好市多進行查察，同在效期內的另一批產品，到期日為期 2023.07.07、2023.07.19。

根據統計這些「油漬摩佐羅拉乾酪」前後輸入總計 913.92 公斤，目前尚庫存 156.4 公斤，約剩下 230 盒，同樣檢出環氧乙烷1.277 mg/kg 與規定不符，預計先前已有 757 公斤被消費者吃下肚，剩餘則緊急請業者回收。

環氧乙烷不得出現在食品

到底為何環氧乙烷？林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海解釋，環氧乙烷為工業製造氣體，主要用於設備消毒，常見於醫院中消毒醫療設備，或是食品公司消毒使用，此外，環氧乙烷還能夠用於製作乙二醇。

國際癌症研究學會將環氧乙烷列為第一類致癌物，若大量接觸接觸會對黏膜產生刺激並危害神經系統，故台灣規定只能用於醫療而不能用在食品，因此對於邊境的食品也會嚴格監測。

過去也傳出美國霜淇淋品牌哈根達斯驗出含有極微量殘留農藥環氧乙烷，還有邊境檢驗時，有韓國「高麗麵」也驗出殘留農藥環氧乙烷，而這次出包的則是來自美國的「油漬摩佐羅拉乾酪」，民眾應多加注意。

圖、文／謝承恩

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