康普茶並非茶葉品種,源自古老的釀造工藝,茶葉與天然成分融合,再經微生物發酵製成,滋味酸甜帶氣泡感,康普茶內含的有益菌類促進腸道健康,夏天時可以來上一杯消暑解渴,酸甜滋味與爽口氣泡令人難忘。
康普茶的成份有哪些?
茶
康普茶富含天然茶多酚與兒茶素,它們是出色的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基,減少細胞氧化傷害,進而降低發炎反應。
糖
為了提供發酵所需的養分,康普茶無法去除糖分。儘管相較於其他發酵飲品,康普茶的糖含量較低,但對於需要控制糖份的人來說,仍需注意。
益生菌
腸道內含有各式好菌和壞菌,康普茶經發酵後產生的乳酸、醋酸,能夠平衡腸道菌叢,抑制壞菌、促進好菌生長,並調節消化功能。
咖啡因、碳酸
每100毫升的康普茶約含有3至5毫克的咖啡因,對咖啡因敏感的人應避免晚上飲用外,懷孕、哺乳中的婦女以及嬰幼兒也不建議飲用。
康普茶屬於酸性飲料,除了避免空腹飲用外,消化道不適者應適量攝取。
圖/孫沛群
內容原文 : 發酵飲「康普茶」熱潮來襲!營養師解析有哪些好處和地雷
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