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現代人生活已離不開 3C，隨著 3C 使用時間增加，對眼睛傷害也加劇。
也因此，許多人都想透過攝取保健食品來顧眼睛，而「葉黃素」則是民眾選擇護眼保健品的第一選擇，但是葉黃素是什麼？功效有哪些？什麼時候吃？每日攝取多少量？挑選原則是什麼？
葉黃素是什麼？
葉黃素、玉米黃素是構成黃斑部的主要元素，可說是眼內的太陽眼鏡。能保護眼睛不受到外界的刺激，避免氧化傷害。
人體內需要有足夠的葉黃素、玉米黃素才能夠讓黃斑部正常運作，並吸收過濾有害藍光。而人體無法自行製造產生葉黃素，需要從食物中攝取。然而現代人因飲食習慣改變，無法攝取到足量葉黃素，需仰賴營養輔助品幫忙。
葉黃素的功效有哪些
葉黃素功效一、藍光過濾器：光線中含高能量的藍光，會傷害視網膜的黃斑部，久而久之可能會造成黃斑部病變。葉黃素能中和藍光，減少光線對黃斑部的氧化作用，降低罹患黃斑部病變機率。
葉黃素功效二、清除自由基：黃斑部是體內最高氧化壓力所在之處，葉黃素是很好的抗氧化劑，有助於清除自由基，減少自由基引起的氧化傷害，保護視網膜健康。
葉黃素功效三、減少觀看色差：研究證實，葉黃素能縮減觀看色差（眼睛對各種不同物體色澤差異的感受度），觀看世界更為繽紛。
葉黃素功效四、提高對比敏銳度：葉黃素可增進對比敏銳度，使眼睛清楚而正確的分辨不同物體及距離，保護生命安全。
葉黃素功效五、改善視覺適應能力：視覺適應能力是指突然被亮光照射或進入暗室後，瞬間無法看清楚，但隨即恢復視覺的能力，葉黃素可改善短暫眩光失能現象。
葉黃素推薦的建議攝取量
根據美國食品暨藥物管理局建議，每天應攝取葉黃素 6〜10mg；根據衛福部進一步建議，每日不超過 30mg。每天持續攝取、穩定累積體內葉黃素濃度約 3～6 個月，就能感受保健效果。
葉黃素推薦什麼時候吃最好
葉黃素為脂溶性維生素，建議在飯後半小時食用，因為食物中的油脂會促進膽汁分泌，增加葉黃素吸收效率。此外，選擇不飽和脂肪酸一起食用，除了能幫助吸收，也能將葉黃素效果發揮到最好，例如，與濃度高達 84% 以上的魚油一起攝取是最佳組合。
那些人建議攝取葉黃素呢？
長時間使用 3C 產品者，例如，長時間低頭滑手機、每天瘋狂看劇的追劇族、必須使用電腦的上班族等，以及長期閱讀寫字的學生族群、頻繁暴露於強光下的戶外工作和運動者，還有想要清晰保養的銀髮族，若想維持晶亮的健康，建議天天補充葉黃素。
葉黃素推薦挑選 4 大原則
葉黃素推薦挑選原則 1：選對型態，吸收才會好
葉黃素的型態可以略分為游離型葉黃素和酯化型葉黃素，游離型葉黃素是去除脂肪酸結構後，而轉化為小分子游離狀態的葉黃素，分子較小，不須經過消化作用就可被身體吸收，是較理想的葉黃素型態。而酯化型葉黃素因須經過酵素作用才可被人體吸收利用，對於年長者或腸胃消化機能較差者來說會較難吸收，因此選擇上以游離型葉黃素為佳。
葉黃素推薦挑選原則 2：有臨床研究的國際原料，補充才有感
美國 Kemin 公司是目前全球最大的葉黃素原料供應商，其生產的 FloraGLO®游離型葉黃素，獲得歐盟食品安全局（EFSA）認可，經過實驗證實，補充 28 天後，能提升體內葉黃素濃度達 520%。搭配 ZeaOne®游離型玉米黃素，並以 10 毫克葉黃素 +2 毫克玉米黃素的 10:2 比例是最佳保養配方。
葉黃素推薦挑選原則 3：添加複方成分為健康加分
例如，富含高單位花青素的智利酒果、山桑子，可以緩解眼睛乾澀、增加淚液的分泌；提升視覺敏銳度的藻類蝦紅素，能增加視網膜及脈絡膜血流，舒緩眼睛的疲勞；抗氧化的維生素 E、強化葉黃素吸收率的亞麻仁油等，也都具備加乘作用。
葉黃素推薦挑選原則 4：有國際獲獎紀錄，以及產品檢驗認證
挑選曾獲獎的優良廠商，像是有食品界奧斯卡獎之稱的 Monde Selection、SNQ 國家品質標章認證，都能表現出其產品的品質高規格；以及應通過第三方檢驗機構認證，以保障消費者安全和實際保健功效。
補充葉黃素有副作用？有哪些食用禁忌要小心？
葉黃素雖可以維持晶亮健康，但補充時仍要留意用量，並不是吃越多越好，若長時間補充高劑量的葉黃素，手腳皮膚可能會泛黃。另外，葉黃素不建議和高單位的β-胡蘿蔔素一起食用，因兩者在體內的吸收路徑相似，可能會干擾吸收程度。而有在服用藥品者，使用前應先行諮詢醫師或藥師再使用。
7 款熱門葉黃素推薦品牌
了解葉黃素推薦原則後，以下推薦整理下列品牌供民眾作為選購參考。
葉黃素推薦品牌 1：大研生醫 視易適葉黃素
30 粒 (每日一粒) / NT$1320
連續獲得世界特金獎肯定，採用國際大廠 FloraGLO®游離型葉黃素原料，以葉黃素和玉米黃素黃金比例 10：2，並添加 MaquiBright®智利酒果及 BS7®山桑子萃取高單位花青素、AstaZine®蝦紅素和亞麻仁油 Omega-3 強化葉黃素吸收率，產品有做人體臨床實驗，七合一的配方全面提升晶亮保護力，水潤有感。
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葉黃素推薦品牌 2：白蘭氏黑醋栗＋金盞花葉黃素
60 粒 (每日兩粒) / NT$1680
榮獲世界評鑑大賞金獎，採用國際大廠 FloraGLO®游離型葉黃素、天然金盞花萃取為原料，以葉黃素 + 玉米黃素 + 黑醋栗組成晶亮金三角，補足所需的關鍵營養素，保護晶亮舒適。
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葉黃素推薦品牌 3：善存 游離型葉黃素軟膠囊
60 粒 (每日一粒) / NT$699
萃取天然萬壽菊、美國 FDA 安全認可游離型葉黃素原料。採用獨特水解技術，分子量小好吸收，1 天 1 顆，補充 20mg 葉黃素。液態膠囊，尺寸迷你好吞服。
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葉黃素推薦品牌 4：時光安好玻玻亮葉黃素膠囊
60 粒 (每日一粒) / NT$1280
採用國際大廠 FloraGLO®游離型葉黃素原料，以葉黃素與玉米黃素黃金比例 5：1，維護晶亮；並加入玻尿酸、魚油、紅球藻萃取物 (蝦紅素)，實現波波亮的感受。
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葉黃素推薦品牌 5：三多金盞花萃取物 (含葉黃素) 複方軟膠囊
100 粒 (每日一粒) / NT$855
萃取自金盞花的脂化型葉黃素，添加魚油、鋅、硒及維生素 A、C、E 的複合配方，調節生理機能，提供內外保護力。每粒含葉黃素酯 30 毫克、玉米黃素，1 天 1 粒，保持明亮。
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葉黃素推薦品牌6：BHK’s 專利金盞花葉黃素 軟膠囊
30粒(每日一粒) / NT$690
專利金盞花萃取物的游離型葉黃素，以葉黃素和玉米黃素黃金比例5：1，維持清楚舒適。並添加TG型魚油、維生素A、C、E、鋅、硒，滋養潤澤，有助於晶亮健康。
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葉黃素推薦品牌 7：萊萃美 葉黃素 20 毫克複合膠囊
150 粒 (每日一粒) / NT$1980
每顆含有葉黃素 20 毫克，另添加 ß-胡蘿蔔素和維生素 A 有助於維持在暗處的視覺，以及具抗氧化作用的維生素 E，和鋅、w-3 脂肪酸，完整配方幫助維持健康。
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本文商品更新於2023年09月
文／黃慧玫 圖／巫俊郡