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小蘇打一直是家庭主婦們歌功頌德的好幫手，它的用途非常廣泛，在食品中，它可以成為膨鬆劑，而在清掃上則變身為清潔劑。其實，弱鹼性的小蘇打粉小蘇打可以自然的被分解、無毒性、不會汙染環境，而且刺激性很低不刺激皮膚，還有中和酸性、除臭、除濕的效果，是處理「臭味水氣」最棒的除濕劑！
小蘇打有什麼優點？
1. 小蘇打放置於空氣中，具有除去臭味、吸收濕氣的功能，放久了之後，還可以拿來當作清潔劑。
2. 小蘇打原本是用來做麵包的發酵劑，是可以食用的，所以加入清水中拿來擦地時，不必擔心化學物質的殘留。
3. 不會對皮膚造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
小蘇打也有分種類
- 食用小蘇打：價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
- 工業用小蘇打：價格便宜，適用拖地、洗衣、清潔家居用。
※ 注意！使用時請分清楚是「食用」小蘇打粉或「工業用」小蘇打粉。
小蘇打怎麼用都很有用！
1. 單純使用小蘇打粉
(1) 清除廚房髒汙、壁磚、鍋具、水槽
熱水能使油垢溶解，先將油垢部分用熱開水和小蘇打泡一個晚上，再來刷洗便會輕鬆又有效果。若是覺得麻煩的話，也可以將菜瓜布或海綿沾熱水，再沾上小蘇打粉直接刷除汙垢，切記不要只把固體的小蘇打粉倒在油脂上喔！
※熱水與小蘇打比例是：1公升的熱水加入1大湯匙的小蘇打。
(2) 消除冰箱、砧板異味
把小蘇打放在小碗或盤子上，不要蓋蓋子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的異味，3∼5天更換1次，換下來的小蘇打可以繼續用來打掃、清潔。
砧板洗乾淨後，趁著微濕時把小蘇打平均灑在上面，靜置1 小時再沖掉，就可去除砧板的異味啦！
2. 小蘇打粉＋白醋
(1)衣物清潔
小蘇打粉加上白醋就是強力去油汙、除濕、去臭味的無毒天然清潔劑。清潔骯髒衣物時，可以在衣領、袖口、胯下處等髒污處灑上蘇打粉，噴灑白醋水靜置約15-20分鐘後再刷洗，刷洗過後，就可以進入一般的洗衣程序。
如果是特別髒的衣物，就要把衣服、洗衣劑和小蘇打粉一起浸泡在熱水中約五個小時再進入一般的洗衣程序，洗起來才會特別乾淨。
※白醋水的比例：白醋：水的比例為1：2
(2) 廁所清潔
一般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白，但若是碰到超髒馬桶，就可以用小蘇打粉與白醋，清掃就能無往不利！
將一杯或250ml的白醋，加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候10～15分鐘後，便用長柄刷擦去污漬，然後放水沖洗即可，如果拿來清洗磁磚也有防霉作用！
3. 小蘇打粉＋洗衣粉
預防衣物發黃
白色的衣服總是很容易洗到發黃？避免衣服發黃很簡單，只要平常在洗衣時加入小蘇打粉就行了！
※小蘇打粉與洗衣粉比例：平常用的洗衣粉或洗衣精份量減半，減少的一半改為小蘇打粉。
4. 小蘇打粉＋75%酒精＋天然精油
衣物、包包、布沙發、布質地毯清潔
不方便以水清洗的布品，也可自製乾洗噴霧。在乾淨酸鹼專用噴瓶中，加75%酒精30c.c.，滴入天然精油五到十滴，再注入170c.c.清水，並加一小匙小蘇打粉搖晃，製作出的乾洗噴霧，直接均勻噴灑布織品，可清潔、殺菌、除異味。
不過要注意，由於精油是油性，必須先與酒精混合才能稀釋均勻。噴的時候要距離15∼20公分，才不會造成局部太潮濕。
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黃玫霖/文