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現代人每天平均喝1到2杯的咖啡，根據新聞報導，台灣人每年喝掉28.5億杯的咖啡，是最受歡迎的飲品之一。留下的咖啡渣擁有除濕、除臭的效果，許多店家甚至提供免費咖啡渣讓客人帶回家環保再利用。
使用咖啡渣前一定要先處理過！
熬煮後的咖啡渣含有水分，放久容易發霉，所以在使用咖啡渣前，需要先將它鋪平在盤子上，再放進微波爐烘乾約一分鐘，看到咖啡渣顏色轉淺就可使用。但要注意請勿一次鋪放太多咖啡渣，只要拿足夠的量就可以了。
用咖啡渣除臭真的很有效
咖啡渣除了和活性碳一樣有無數個氣孔可吸附異味，是天然的除濕、除臭劑。
1. 放在櫃子裡除濕
廚房流理檯附近的收納櫃濕氣很重，導致擺放餐具的地方都充滿霉味！咖啡渣具有除濕功效，可放入茶包袋或絲襪裡，放在櫃子裡或碗盤架上就可以發揮效果。塞進鞋櫃除了能除濕外，還可以充當芳香劑，也可以直接將包好的咖啡渣塞進鞋中，減少腳汗、腳臭的散發。
2. 廚餘、垃圾臭味消除
可以事先在垃圾桶底部鋪一層咖啡渣後再使用，特別是容易潮濕發臭的廚餘垃圾桶，這樣就算有菜汁、血水流出來，也比較不會有惱人的腐臭味出現！
若是垃圾桶裡面已經有廚餘、垃圾，也可以將乾燥過的咖啡渣放入垃圾袋中，然後將垃圾袋內的水分瀝乾，包入舊報紙中，搭配報紙，更能吸濕防潮，再加上咖啡渣除臭、除濕功能更加倍！
但要記得每隔兩到三天最好更換一次新的乾燥咖啡渣，以免潮濕發霉。
3.微波爐、冰箱異味清除
微波爐是一個小型的密閉空間，在各種食物的微波，容易產生混雜的氣味，想要消除異味，可以照著下面的步驟做：
- 準備盤子，倒入水和咖啡渣。
- 放進微波爐，微波2分鐘後，靜置1分鐘。讓蒸氣佈滿內部。
- 最後沾溫熱的咖啡渣水刷洗即可。
有時候冰箱的食物壞掉，或是氣味比較重，反而會讓其他食物沾上其他的味道。這時候可以嘗試看看，將乾燥過的咖啡渣放入紙杯或罐子，裝五分滿，蓋上保鮮膜、戳幾個洞放冰箱角落，既除臭又除濕。
4. 塑膠便當盒異味清除
現在許多人為了講求健康，都會使用塑膠便當盒自己帶便當，但使用次數增加後，可能會有一些細菌，甚至會有油汙等滲入刮痕縫隙中，產生異味。咖啡渣有分解、吸附阿摩尼亞的作用，把乾燥過的咖啡渣包在茶包或塑膠袋中，放入洗好的塑膠容器，蓋上蓋子，只要靜放幾天，臭味就會消失囉！
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黃玫霖/文