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每個人喝酒後的反應不同，有些人會像把內心人格給召喚出來，出現跟平時的形象完全不同的個性 ;有些人酒後會大哭 ;有些人酒後會異常熱情 ;有些人是酒後會乖乖入睡款。
喝酒臉紅是因為肝臟代謝不了酒精
根據體質的不同，每個人對酒精的承受度都不同，像是有些人喝了酒會臉紅，有些人不會，就有迷思說會臉紅的代表肝臟好，酒精代謝的比較快所以不容易醉！這是錯誤觀念，反而會臉紅的人是最不能喝酒的一群人，這群人的肝臟缺少乙醛脫氫酶來幫助代謝，反而造成酒精存留在體內，導致罹患頭頸癌和食道癌的機率會比正常人高出50倍。
氣泡酒更容易使人醉
但有研究指出喝下含有氣泡的酒精飲料，像是啤酒、香檳等真的比較容易醉，原因是氣泡裡的二氧化碳會讓消化系統加速吸收酒精，它刺激了胃的括約肌，使「幽門」開放的頻率增加，助長胃排空的速度，加速酒精進入腸道，也加速進入血液，導致醉意的產生。
喝多真的會「斷片」
因為酒精本身就是一種中樞神經抑制劑，少量飲用的時候可抑制大腦皮質對內在焦慮及外在壓力的感覺，會使人變得渾身飄飄然，這就是俗稱的「茫」。但是酒越喝越多，當血液內的酒精濃度達到0.25-0.35％，意識會開始不清，斷片的發生就是在這個階段，身體會出現噁心、嘔吐、步態不穩、複視及鎮靜作用等症狀。當血液內的酒精濃度達到0.5％時呼吸會被抑制會導致死亡，所以喝酒是真的會喝掛的，當你無節制的時候。
喝「水」預防酒後宿醉
喝醉酒的人有75%的機率會出現令人不舒服的宿醉，它帶來了頭痛、噁心、嘔吐、口渴、嘴乾、發抖、暈眩、疲勞及肌肉痙攣，也可能會有認知感下降的情形。這是因為酒精本身具有利尿效果，會使身體瞬間缺水引發各種不適所致，所以在喝酒歡樂的時候沒有適度補充「水」，身體就容易因大量流失體液而缺水、脫水，使得各個器官向大腦中搶奪水分來彌補該器官的水分不足，就導致大腦組織收縮，這就是宿醉不適的主要原因。
所以要降低以上不適感，在把酒言歡的當下及酒後都要適度的補水，以避免水分大量流失，甩開令人討厭的宿醉。
酒精濃度圖表資料參考：尚捷醫學-檢驗酒精濃度的測定
文/彭幸茹、李佩諠 圖/許嘉真
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