吃海鮮染傷寒！今年首例少年確診 疾管署籲做好5措施

北部一名10多歲男性日前與家人至漁港用餐後，竟確診傷寒！疾管署今（11）日公布，今年首例本土傷寒病例確診，研判可能因食用遭汙染的海鮮而感染。

該名青少年於1月27日出現發燒、肌肉痛、喉嚨痛、咳嗽、流鼻水、口腔潰瘍等症狀，就醫後住院治療。2月5日血液檢出傷寒桿菌確診。疾管署指出，個案近期無國外旅遊史，但潛伏期間曾與家人至北部漁港用餐，推測感染源可能來自受汙染的海鮮。

同行的2名家人於2至3天後出現腹瀉症狀，目前已康復，另4名家人及27名同班同學皆無疑似症狀。衛生單位已啟動防治措施，並採集同住家人糞便檢體送驗。

近年本土傷寒病例增，疾管署籲重視飲食衛生

根據疾管署統計，2021年至今，國內累計26例傷寒確診病例，其中本土病例10例，境外移入病例16例，主要來自印尼（11例）、泰國（2例）等鄰近亞洲國家。今年累計2例，其中1例為本土病例。

防疫醫師林詠青表示，傷寒是由傷寒桿菌引起的腸道傳染病，潛伏期3至60天不等，主要透過食用受病患或帶菌者糞便、尿液汙染的食物或飲水而感染。典型症狀包括持續性發燒、頭痛、厭食、腹痛、腹瀉、相對性心律減慢或軀幹出現紅疹等。

如何預防傷寒？疾管署提供5大衛生守則

疾管署提醒民眾，應提高飲食及個人衛生意識，並遵守以下5大防範措施：

1. 食物充分加熱：甲殼類海鮮應煮沸或蒸煮至少10分鐘，避免生食。

2.避免交叉汙染：生熟食分開處理，冷盤與沙拉須特別留意保存環境。

3.飲水安全：飲水應煮沸或使用瓶裝水，避免飲用來路不明的水源。

4.保持手部清潔：飯前、便後、處理食物前應徹底洗手，避免病菌傳播。

5.食物保存得當：非立即食用的食物應妥善冷藏，減少細菌滋生風險。

疾管署呼籲，良好的飲食與個人衛生習慣，是預防傷寒與腸道傳染病的關鍵，民眾務必提高警覺，確保食品安全，避免感染風險。

文／邱玉珍、圖／巫俊郡

資料來源：衛生福利部疾病管制署