很多人會有這種疑問,明明有運動、也控制飲食,為什麼體重卡住、肚子也瘦不下來?事實上,有時候不是沒效果,而是「效果不在體重上」。台北榮總遺傳優生科主治醫師張家銘指出,當有氧運動搭配肌力訓練時,身體會優先處理內臟脂肪。這類脂肪和血糖、血脂、心血管風險高度相關,因此即使體重沒有明顯變化,健康指標也可能已經在悄悄改善。
肚子瘦不掉,其實是脂肪卡在內臟
身體裡的脂肪,大致可以分成兩種:
- 皮下脂肪:在皮膚下面,比較像能量儲存
- 內臟脂肪:包在器官周圍,會影響血糖、血管與整體代謝
張家銘指出,真正和慢性病風險高度相關的,其實是內臟脂肪。這類脂肪會分泌發炎物質,干擾血糖調控,也會增加心血管負擔。也就是說,有些人「看起來有變瘦」,但如果內臟脂肪沒有下降,健康指標不一定會改善。
減脂順序:身體會先處理最危險的脂肪
一篇發表於2026年《BMC Public Health》的研究發現,當有氧運動搭配阻力訓練時,脂肪的減少方式會出現明顯差異,內臟脂肪下降幅度,約為皮下脂肪的2倍,這代表身體在運作時,其實會「優先處理風險最高的脂肪」。
從生理角度來看,內臟脂肪本來就比較活躍,血流量高、對荷爾蒙敏感,也更容易在運動刺激下被喚醒。因此有些人會出現一種情況,體重變化不大,但血糖、血脂已經開始改善。
運動不只燃脂,而是「重整代謝系統」
很多人以為運動只是多消耗熱量,但其實影響更深層。不同運動會啟動不同機制:
- 有氧運動:促進脂肪分解、提升脂肪動員
- 阻力訓練:增加肌肉量、提升基礎代謝
當兩者一起進行時,身體會同時啟動兩條路徑,一邊「把脂肪釋放出來」,一邊「把脂肪用掉」。進一步還會帶來幾個關鍵改變:
- 胰島素敏感性提升,血糖更穩定
- 慢性發炎下降
- 粒線體功能改善,能量利用效率提升
這些變化都發生在細胞層級,等於是在重新調整整個代謝系統。
有氧+肌力怎麼搭?這樣做比較容易上手
張家銘建議,把運動想得簡單一點,其實就是兩件事,先讓脂肪動起來,再把它用掉。
第一步:有氧運動
時間建議約20到30分鐘,可以快走、慢跑、騎腳踏車等。關鍵不是強度多高,而是讓身體進入一個狀態,心跳上來、呼吸變深,但還可以講話。通常在運動持續一段時間後(約15–20分鐘),身體會從原本以「糖」為主的能量來源,慢慢轉向開始動用脂肪。
第二步:阻力訓練(把脂肪「用掉」)
接著銜接約20到30分鐘的肌力訓練,例如深蹲、弓箭步、伏地挺身或核心運動。這一段的重點,不是重量,而是穩定讓肌肉參與。當肌肉開始工作,會把前面已經被動員出來的脂肪當作能量使用,同時也能提升肌肉量,讓基礎代謝慢慢提高。
年紀越大,反而更有機會先瘦肚子
研究中另一個值得注意的現象是,45歲以上族群,甚至停經後女性,內臟脂肪下降更明顯。張家銘解釋,隨著年齡增加,脂肪本來就更容易累積在內臟周圍,當開始運動時,這些「代謝異常的脂肪」反而更容易被優先動員。
也就是說,身體其實一直保有調整能力,只是需要正確的刺激。想瘦肚子,關鍵不是多做,而是「順序要對」。在門診中,張家銘通常會建議把運動做得簡單,但結構要清楚,先有氧,再肌力。

資料來源:Effects of concurrent training on fat mass and its distribution in individuals with overweight or obesity: a systematic review, meta-analysis, and exploratory regression analysis
文/楊依嘉、圖/巫俊郡
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