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新冠威脅社區，台灣防疫拉警報！不過近日傳來好消息，中研院以及中國醫藥大學團隊發表研究成果，發現特定水果中的天然化合物具有對抗新型冠狀病毒高潛力。研究者建議，如果民眾不幸感染冠狀病毒，可以多吃這些水果可以降低病毒濃度。
中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊發表最新抗冠醫學研究成果，首次發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2，雙管齊下抑制病毒活性，研究顯示單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性。
這項研究刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌(American Journal of Cancer Research)》受到國際學術與醫療機構的高度關注。
香蕉、葡萄與蔬菜都有的單寧酸有望抑制病毒活性
洪明奇表示，目前已知新型冠狀病毒的主要蛋白酶在宿主中，對於病毒傳播扮演關鍵角色，而在細胞表面的「跨膜絲胺酸蛋白酶2」在過去也被廣泛研究在治療感染性疾病。研究團隊篩選多項天然化合物，發現單寧酸具高潛力的雙重對抗新型冠狀病毒和跨膜絲胺酸蛋白酶2的抑制劑。
單寧酸是一種水溶性的多酚類，多酚類化合物不僅是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑，近期也有大量的研究證實單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移，並具有抗發炎的效果，是一種對抗癌的預防和治療之化合物。
研究團隊指出，單寧酸是種水溶性多酚類，常見於草本與木本植物，包括蔬菜、高粱、漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃及紅酒。
疫情延燒，多吃水果降低病毒濃度
洪明奇表示，研究團隊在分子實驗分析中證實單寧酸和此兩種蛋白質形成穩定的複合物結構，進一步抑制此兩種蛋白酶的活性，功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。研究結果顯示單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性，特別是單寧酸能針對新型冠狀病毒感染中關鍵性的兩種不同酵素具有雙重抑制的效果。
新冠肺炎疫情全球仍在延燒，除了期待疫苗發揮功效，增強抵抗病毒能力的研究也受到關注。由中研院士、中國醫藥大學校長洪明奇率領的研究團隊，近來發現單寧酸可以抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性，可預防感染並抑制病毒成長與複製。至於富含單寧酸的食物，洪明奇建議，像是香蕉、葡萄、茶葉都含有單寧酸，如果民眾不幸感染冠狀病毒，多吃這些水果可以降低病毒濃度。
文/林以璿 圖/林以璿
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