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養成吃宵夜的習慣會增加熱量攝取，同時也會造成身體的負擔。醫師邱正宏指出，睡前吃宵夜，除了體重容易「步步高升」，連大腸癌的機會都會增加。建議改掉宵夜的習慣，晚餐也最好在睡前2個小時進食完畢。
邱正宏分析，減肥部分，胖不胖並非宵夜一餐所造成，而是一天總熱量攝取加總是否已超出身體需求，熱量日積月累的爆表肯定會發胖。「若是宵夜加上前面所攝取的熱量未超標則不用擔心，但並不是鼓勵大家狂吃宵夜，三餐若能定時定量仍最好。」
晚餐吃得晚，不利於瘦身
邱正宏指出，2020年的一項研究，將82名要減重的女性分為2組進行對照比較，第一組晚餐設定於晚間7點至7點半間食用完畢，第二組晚餐則在晚間10點半至11點吃完，但兩者總熱量皆低於人體所需以力行減肥計畫。
實驗進行12週後發現，兩組體重都有下降，但晚餐較早吃的組別體重下降更多、腰圍縮小更明顯，且血液中的三酸甘油脂下降更多。
從該結果得知，若要力行減肥計畫，晚餐早點吃似乎能獲得更好的效果。邱正宏解釋，可能是因為人體的副交感神經越晚會越旺盛，當晚餐越晚吃，這時消化吸收的量就會增加，不利於瘦身。
吃飽就睡，癌症風險提高
若以健康角度來看，邱正宏說，一篇發表於國際癌症期刊上的研究發現，吃完晚餐後2小時再去睡覺，男性攝護腺癌發生率可下降26%，女性罹患乳癌機率也下滑16%。
2018年，還有研究發現有3件事會使得到大腸癌機率增加，為吃飽後不到3小時即就寢，吃飽後沒有走路散步，還有睡覺時間超過9小時。
養成吃宵夜習慣，記憶力以及心血管都亮紅燈
根據歐洲心臟病學會的調查，心血管疾病患者中有51%的人晚餐吃得晚，研究作者Marcos Minicucci博士指出，有這個習慣的人幾乎都是在深夜才吃飯，對於心血管健康也是大大不利。
吃宵夜還可能造成記憶力衰退，加州大學洛杉磯分校晝夜節律與睡眠醫學實驗室博士Dawn Loh指出，在錯誤的時間進食，會對學習和記憶具有深遠的影響。
綜合以上研究，邱正宏指出，以肥胖角度來看若要力行減重，晚餐「早一點吃」似乎有較好的效果；若站在健康角度，晚餐後至少要消化2小時候再去睡覺，不但可降低罹癌機率，也能讓身體變得更健康。
文/林以璿 圖/林以璿
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