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這一年來不管是168斷食、52斷食，各種間歇性斷食引發話題討論，國際上也越來越多研究探討斷食對於身體健康的影響，除了能夠減脂、減重之外，有研究證實確實對血糖控制有一定的幫助，只是是否真的有助於糖尿病的預防，至今科學證實還不足，但專家們均對此保持樂觀的看法。
間歇性斷食不只能減肥！潛在的好處還有這些
間歇性斷食的效果廣受一般民眾歡迎，執行起來比其他減肥方式接受度還要高。但間歇性斷食目前研究相較不足，但陸續仍有不少的新研究，像是《The Journal of the American Osteopathic Association》期刊上指出，參與者接受持續16小時的禁食，是有助於減重、改善胰島素的功能，特別是結合運動時能幫助減脂。
儘管有關間歇性的證據相當有限，但它確實顯示出顯著的潛在好處，包含降低血壓和三酸甘油酯。另一項刊登在國際期刊《 Nutrition Bulletin》研究上，研究人員積極探討斷食與第2型糖尿病的關聯性。
早點進食完讓身體有機會消耗能量
在為期10週研究中，將年齡界在18至65歲之間的51名參與者（罹患2型糖尿病的風險中等/高風險）分為三組。第一個是對照組，並不會改變飲食習慣；第二組限制進時時間在早上7點至下午3點之間；第三組將進食時間限制在12-8pm之間。
研究結論指出，間歇性斷食可以為一個替代的常規方法來做預防性代謝疾病，且早點進食的效果會比晚點進食來的好一些。對此，Heho健康營養師吳宜庭解釋：「不論是否斷食，早點吃跟晚點吃比起來身體有更多的時間消化代謝，如果是12-8pm吃還不算太晚，不至於到睡前還沒消化完。」
「但斷食本來就是希望在斷食期間達到燃燒脂肪的目的，那早點吃讓身體在進食完之後，晚上還會有較多機會消耗能量，有可能會讓斷食效果更好，不過這也是推測，還需要更多研究證實。」吳宜庭說到。
營養師：不建議糖尿病患者自行進行斷食法
研究上的確看到斷食可以有減重和改善胰島素敏感性，都是延緩或改善糖尿病進展的指標。但吳宜庭強調：「一般會不建議糖尿病患者執行間歇性段時，因爲『低血糖很危險』，如果斷食期間用藥或胰島素沒有調整，產生的低血糖風險比肥胖或胰島素阻抗嚴重得多很多。」
所以除非是在醫療人員評估及隨時監督之下，不然營養師並不建議糖尿病患者自行執行，但不可否認在間歇性斷食的流行下，未來是否有幫助減少罹患糖尿病的風險，還需要更多的資料來加以佐證。
參考文獻
文、王芊淩／圖、何宜庭
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