甩掉過年肥!把握一個月內減重黃金期,跟著醫師這樣吃、那樣動

過年後總覺得褲頭變緊、雙下巴變得更明顯?年節飲食多是高油、高熱量的年菜、零嘴等,不知不覺中就讓體重悄悄上升。醫師教你掌握年後 1 個月的黃金期,透過飲食和運動,一起找回纖細的自己。

根據衛生福利部統計,國人在過年後平均會胖 2 公斤,主要是因為過年期間的年菜,像是佛跳牆、筍絲蹄膀,以及零嘴如豬肉乾、花生糖,加上聚會少不了的酒類,這些都是熱量偏高的食物,過年期間天天吃,加上沒有運動習慣,就容易讓體重失控。

「餐盤比例法」和「168 斷食」 控制熱量以減輕體重

長春藤預防醫學健康管理陳炯瑜醫師分享,在過年後一個月的黃金減重期,可以掌握「7 分靠飲食、3 分靠運動」的大原則,但根據每個人的狀況會有所不同。

在飲食方面,如果是習慣三餐定時吃的人,可以選擇「餐盤比例法」,以一個圓型餐盤來說的話,其中 50% 為綠色蔬葉菜,大於 25% 的魚肉豆蛋類、小於 25% 的五穀高纖澱粉(不含麵食)。主要是透過降低碳水化合物的攝取,提高蛋白質的攝取量來減輕體重。

如果願意調整進食時間的人,則可以選擇「168 斷食」,也就是只有 8 小時內可以進食,剩餘 16 小時只能喝水、黑咖啡或無糖茶。斷食的原理主要是在停止進食的期間,讓胰島素下降,升糖素開始作用,來消耗原本儲存的能量和脂肪,讓消耗時間拉長。不過很多人都會誤以為在可以進食的 8 小時內就能開心吃、隨便吃,其實這是錯誤的,仍需要留意營養攝取的比例以及熱量的控制,才能讓減重的效果更好。

陳炯瑜醫師也特別提醒,雖然目前有很多種減重方式,但並不是每個人都適合 168 斷食,像是腸胃不佳的人、服用糖尿病藥物或施打胰島素的糖友們,在調整飲食前請先與醫師、營養師確認,避免突然降低碳水化合物攝取,而導致出現低血糖的狀況。

「先重訓,後有氧」消耗脂肪達增肌減脂目的

在運動方面,本身曾參加過多次馬拉松比賽的陳炯瑜醫師分享,如果是以減重為目標,建議可以「先重訓,後有氧」。因為以人體能量消耗的順序來看,在進行重量訓練時,會先消耗肝醣,接著就會把脂肪轉為能量來源。這時再接著做有氧運動,也就能持續消耗脂肪,達到增肌減脂的目的。

除了日常透過飲食、運動控制之外,想減重還有一個很重要的關鍵:找出根本原因,像是有胰島素阻抗的問題、或是荷爾蒙失調所影響。建議可以透過「逆糖減脂」的療程,透過全盤了解身體健康狀態—胰島素與血糖檢測,找出肥胖原因,再由醫師專業諮詢與營養師為你客製飲食方案。

從飲食、運動、藥物、保健全方位控糖,不必每天再為吃煩惱,從這些小細節著手,讓減重不再是一件困難重重的任務,有機會在一個月內黃金期恢復身材,瘦身成功!

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文/賴以玲、圖/楊紹楚

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