肯德基炸雞有「乾燥劑」？北市稽查發現：「1」設備不符規定

網友日前爆料，在肯德基購買「蜜香起司雪花脆雞」時，竟發現混入乾燥劑，引發關注。台北市衛生局今（2日）天公布稽查結果，雖未在該產品中發現異物，但卻查出油炸設備不潔問題，已要求業者於1月5日前改善，若複查未達標準，將依《食品安全衛生管理法》處以6萬至2億元罰款。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，針對民眾反映炸雞內疑似含有乾燥劑的情況，稽查人員已對該店進行檢查，包括人員衛生、食材處理及場所清潔等。現場檢查的「蜜香起司雪花脆雞」中未見異物，但油炸設備不潔的問題被記錄在案，業者已被限期改善。

乾燥劑混入原因曝光，員工SOP執行不當

根據業者說明，事件源於員工未依標準作業流程（SOP）操作。在處理爆米花粉時，工作人員未將其倒出來搗碎，而直接在未開封的原袋中壓碎，導致乾燥劑誤被壓破並混入。問題產品已全數銷毀，總公司也立即強化內部教育訓練，提醒員工正確操作流程。

台北市衛生局呼籲市民，若遇到類似食品安全或消費爭議問題，可至行政院消費者保護處網站申請協助，或親自至台北市消費者服務中心反映。市府將持續加強稽查，保障消費者權益。

文／邱玉珍、圖／巫俊郡