忙碌的年末怎麼養身？快用這 5 種食物來護肝！

新年將近，正是工作最忙碌的時候，只要一忙起來，不止飯忘記吃、情緒波動大、連健康也都跟你鬧脾氣。所以平時一定要均衡飲食，多吃點護肝食物，才不會「健康」到用時方恨少！

快速看身體健康 這些症狀是不是常跟著你

1. 最近總覺得指甲容易斷裂或凹陷，或是缺少光澤和血色。

2. 情緒低落，容易突然暴躁。

3. 頭髮容易出油

4. 眼白處有明顯的黃色，或出現黑眼圈、眼睛周圍的皮膚變黃

如果中了上面的症狀，表示你要好好養肝了！小心置之不理的話，會讓身體越來越虛弱，更容易生病。

好好養肝，這幾項食物不能錯過

1. 枸杞

枸杞子含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分，可以促進肝細胞生長。只要在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，就可以防止營養成分的流失。

2. 紅甜菜

甜菜含有豐富的抗氧化劑及維生素B、果膠、鐵質和甜菜鹼等營養物質，而且甜菜中的「果膠」，是一種具清潔特性的可溶性纖維，它能清除藏在肝臟內的毒素，所以甜菜也被認為是清潔肝臟最佳的蔬菜之一。

3. 洋蔥

洋蔥和大蒜都富含大蒜素，可幫助我們清潔肝臟和消化系統。不止如此，洋蔥還含有鉀、纖維、植物營養素，常吃可以保持身體健康。但是要注意，吃洋蔥前一定要先煮熟，盡量不要生吃，避免消化不良。

4. 柑橘類水果

想要養肝，可以每天吃柑橘類的水果。因為它們有大量的維生素C，可以將身體的有毒物質轉化為容易被吸收的物質，自然地幫肝臟排毒、強化肝功能。

5. 番薯

番薯有豐富的胡蘿蔔素，所以有非常重要的抗炎作用。而胡蘿蔔素也能轉為維生素A，國外已有研究表明，維生素A確實有保護肝臟、抑制肝臟內癌細胞增生的效果。

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黃玫霖/文