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因為疫情關係世界的活動量降低，陳時中指出不少報導說地球變乾淨，污染變少的時候，有一個環保的隱憂，因為防疫期間民眾外食期間，都會改使用免洗餐具避免接觸，也讓國內免洗餐具使用量增加五成。今天記者會中環保署特地到現場呼籲，民眾外食安心使用可重複清洗餐具，防疫的重點應該在用餐前洗手。
環保署沈志修副署長說：「疫情期間消費者對重複使用的餐具會有疑慮，我們發現使用免洗餐具量增加五成，這樣對環境造成很大影響。呼籲市民朋友可以回歸正常生活，可以使用清洗餐具、保障健康。依照衛福部的指引，做好環境清潔跟消毒，呼籲做好防疫的方法不是用免洗餐具，而是用餐前應該要勤洗手。」
中央流行疫情指揮中心今日表示，受到疫情影響，部分餐飲業者擔心消費者對使用重複清洗餐具有疑慮，改用免洗餐具，預期將提高廢紙免洗餐具數量達50%，台灣在政府與民眾通力合作下，防疫有成，近期國內疫情趨緩，指揮中心也開始推動「防疫新生活運動」，因此呼籲民眾回歸正常生活，外食放心使用可重複清洗餐具，少用免洗餐具，守護民眾健康的同時，也要同時兼顧台灣的環境。
但有些民眾對於使用重複的餐具有所疑慮，對此指揮中心召集人張上淳說明：「用適當的清潔劑只要好好地清洗，就能把感染的病原清除乾淨，過去在院內感染的防疫措施就是用清水家肥皂洗手，就是靠我們搓揉、水沖洗之後，把沾染的病原體清洗乾淨，我們相信對於用品也是一樣，可能的病原體都能清洗乾淨。」
指揮中心指出，餐飲業者清洗餐具應遵循衛生福利部食品藥物管理署「餐具清洗良好作業指引」，並搭配環境清潔及消毒，就能保障民眾於疫情期間外食用餐的安全衛生，用後即丟的免洗餐具除了造成資源浪費，回收處理時也會造成環境負擔，呼籲大眾因應疫情最好的作法是用餐前肥皂洗手，做好個人衛生，減少使用免洗餐具，這樣才是真正的防疫撇步。
文、圖／王芊淩
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