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抗氧化新星 PQQ 改善認知、睡眠?營養師:6 種食物來源能補充!

在眾多的保健食品原料中,近期有個備受關注的成分 PQQ,和細胞中的能量工廠「粒線體」的功能有關,對於一些臨床症狀(缺血、...

9月2日 納豆的營養好處

納豆不僅保有黃豆的營養價值還富含維生素K2等多種營養素有助預防心血管疾病、牙周病等

「腦出血」為什麼醫師說不用開刀?怎麼判斷開刀與否

腦中風可分為「腦梗塞」、以及「腦出血」,其中腦出血的死亡率比起腦梗塞還要高,病情變化快速,是急性腦血管病中最嚴重的一種,...

新陳代謝下滑如何保健?營養師帶你認識納豆紅麴功效

餐桌上不曾見過納豆跟紅麴配在一塊,但在五花八門的保健食品中,兩者總是如膠似漆,令不少人好奇納豆紅麴有什麼樣的功效?哪些人...

膽固醇過高要吃納豆紅麴?藥師教你挑選4原則!健康不卡關

長期以來,紅麴跟納豆都被視為健康的食物:納豆是日本人的居家必備食物,紅麴更是被稱為發酵食品界的紅寶石,更有許多醫學實證指...

《BMJ》10萬人研究:味噌等「發酵豆製品」能降低18%心血管死亡風險!

亞洲國家對豆製品的需求是非常大的,可能有助於低植物性飲食人群的營養均衡。那麼,豆製品對我們的健康到底有多大的影響呢?來自...

日本百位醫生票選,健康食物排行榜!

健康意識抬頭,許多人開始注重健康、養身,而飲食就是影響健康的關鍵,因為飲食是人體賴以生存的條件,與人體健康息息相關。面對...

6大酵素蔬果 幫你提升代謝助消化

元培醫事科技大學食品科技系教授何素珍指出,酵素在身體內是生物催化劑,能催化所有細胞的活動過程,人體內的酵素多達5、6千種...