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什麼時候吃魚油最好？沒想到，吃錯時間竟對健康有害！魚油對健康的好處早已廣為人知，然而，你了解吃的時間點、攝取量嗎？本次，Heho 健康將詳細剖析魚油保健知識，以及挑選原則，讓你輕輕鬆鬆擁有好健康！
你吃的魚油是什麼？
Omega-3 是一種多元不飽和脂肪酸，其中最重要的成分是 EPA 和 DHA，對健康有許多益處，尤其是在代謝保健上有大量研究。而 DHA 無法由人體自行製造，必須透過食物補充，成為近年最受歡迎的保健食品。
而市面上的魚油，是經過科學研究，透過嚴謹的技術精粹，製成富含 Omega-3 的保健品。因為就算每天吃魚，也不代表攝取足夠的 Omega-3 脂肪酸，不妨挑選優質的魚油保健品來補充。
為什麼要吃魚油？
魚油富含 Omega-3，其中對健康有益的成分是 EPA 和 DHA。已有多篇國際研究證實，EPA 可促進新陳代謝，對於外食族補充營養、調整體質，或銀髮族提升代謝、維持健康都有助益。
而 DHA 則可幫助維持思緒靈光、反應專注，是需要好精神、好反應、好專注的上班族、學生族必備良方。此外，眾多研究證實，DHA 對兒童的成長健康非常重要，有助於潛能發展更為優秀。
魚油什麼時候吃最好？
魚油 Omega-3 是脂溶性，建議在飯後或隨餐補充，吸收效果較佳，根據美國心臟協會建議，每日需攝取 650 毫克到 1000 毫克的 Omega-3。而任何營養補充都需持之以恆，建議魚油攝取應每天持續吃到 6 個月以上，才會真正保健有感。專科醫師楊智鈞就提醒，定時定量最重要，千萬別而半途而廢，當然，更要搭配規律作息，才能享受健康生活。
吃魚油有副作用？要小心有這些禁忌
魚油可以跟藥物一起吃嗎？要特別注意的是，因爲魚油具有抗凝血的特性，如果是凝血功能不全者、或有在服用抗凝血藥物，如阿斯匹靈、華法林等，則不建議和魚油一起服用，以免產生交互作用增加風險。建議補充前先詢問專業醫師和藥師的意見，食用才會更安心。另外，少數人會有打嗝有魚味，這也可能受到魚油產品的萃取技術影響，或是有消化不適的現象，都屬於正常反應。
吃魚油還可以和那些保健品一同補充？
而魚油可跟其他保健食品一同食用嗎？魚油適合與葉黃素、納豆紅麴、維他命 C 和 B 群，於飯後一同補充；不建議與會攔截油脂的膳食纖維同時補充；而鈣片則只要錯開攝取時間即可，例如，早餐吃鈣、中餐吃魚油，無須過於擔心。
不過，對於有些空腹攝取效果較佳的保健食品，如益生菌、膠原蛋白等，雖然與飯後補充的魚油一同攝取不會有副作用，但會有吸收率不佳的問題，可多加考量攝取時機。
哪些人適合吃魚油？
而那些人建議攝取魚油呢？需要高專注力和學習力的上班族、學生族，維持思緒清晰；3C 高度使用者，維持晶亮健康；需要健康的孕婦、孩童等，幫助健康發展；經常吃大餐、外食者，幫助正常新陳代謝、調節機能等。
吃對魚油才有效，關鍵在挑對好品質
- 吃魚油先看濃度，應高於 84%
國際研究指出，魚油的濃度高低是影響補充保健功能的重要關鍵。魚油濃度越高，表示含有越多的 Omega-3 脂肪酸，能幫助有效攝取營養。Omega-3 脂肪酸濃度高於 84% 以上的魚油，才真正有助於維持健康。 - 吃魚油留意萃取方式，rTG 型式好吸收
影響魚油功效的發揮，萃取型式就是關鍵之一。根據提煉的方式與本身結構的不同，可分為 rTG 型、TG 型、EE 型。rTG 型採用先進的「超臨界萃取技術」，純度最高，吸收率也是最高的，是比較理想的吸收型式。 - 吃魚油精挑原料大廠，吃進肚裡更安心
市售魚油百百種，應挑選國際大廠出品才是品質保證，像是經過對魚油檢測、認證極為嚴格的第三方組織機構 IFOS 五星認證的國際魚油原料大廠，如全球規模最大 Omega-3 API 製造商─德國 KD Pharma。 - 魚油要有國際獲獎肯定安全有效
魚油要榮獲 SNQ 國家品質認證，有國際權威 IFOS 五星認證、世界特級金獎肯定，才算是真正頂級安心的高品質魚油。如果要再次確認魚油品質，必須先留意 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否標示清楚，並審視該產品是否提供有公證單位，如 SGS 重金屬、塑化劑的檢驗報告等。
以大研生醫德國頂級魚油為例，採用全球規模最大 Omega-3 API 製造商─德國 KD Pharm 大廠原料，使用無重金屬污染的智利和秘鲁海岸深海小型魚，以專利的 KD-Pür®超臨界萃取技術，萃取出純度極高的 rTG 型式魚油，Omega-3 脂肪酸濃度經檢驗高達 99 %。
除此之外，大研生醫德國頂級魚油並通過全球最嚴格、最高標準的檢驗，連續三年獲得國際 Monde selection 世界特級金獎，以及 IFOS 五星認證和 SNQ 國家品質認證。頂級配方安心有效，小顆粒、高濃度、好吞食更好吸收，是全家大小維持思緒靈活、代謝暢快的最佳保健選擇。
文／黃慧玫 圖／黃懷賢