膽結石一定要開刀嗎？醫師：傳授 5 招預防膽結石

膽結石雖然看似小問題，但實際上是住院比例最高的疾病之一。在歐美國家，每年住院病人中絕大多數是因為膽結石就醫；在台灣，每年有 20 萬人因膽結石住院治療，同時也是胃腸肝膽科常見疾病之一，很多人是在體檢時意外發現自己有膽結石的。

預防膽結石的五大方法

膽結石雖然是小疾病，但一旦發作相當麻煩，民眾日常可採取以下飲食方法來預防膽結石：

一、高纖食物

高纖食物可以減少油脂吸收，促進腸胃蠕動，有助於膽囊完全收縮，減少膽固醇的吸收。

二、維他命 C

部分膽固醇會轉化成膽鹽，膽固醇與膽鹽的比例會影響膽汁的組成。當膽鹽比例較少時，膽汁較易結晶形成膽結石。維他命 C 可以改變膽汁濃度，延長膽汁在膽囊中濃縮成膽結石的時間。建議多吃芭樂和喝檸檬汁。

三、Omega-3 脂肪酸

多補充魚肉及橄欖油，可以幫助溶解結石。

四、咖啡

流行病學研究顯示，每天喝一杯咖啡可減少 17% 的膽結石風險，喝六杯以上可減少 25%。

五、杏仁

有研究發現杏仁有助於減少膽結石。不過，杏仁是指杏仁茶或杏桃，而不是杏仁果。

圖 / 楊紹楚

文章原文：全台200萬人陷「結石」危機！膽結石一定要開刀嗎？醫提供5招防膽結石

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