秋燥易傷肺！多補充 5 大白色食物補氣又潤肺

地處亞熱帶的台灣，秋天氣候變化大，早秋仍處炎熱潮濕，晚秋則轉為寒涼乾燥，秋季很少有「秋高氣爽」的時候，更多的是乾燥、炎熱。而燥熱之氣易傷肺，而肺主皮毛，使得肌膚、呼吸道特別容易出問題。

秋季不妨多吃 5 種白色食物

秋季保養著重「補氣」，補足「肺衛」之氣，有助於提升免疫力！因為五臟中的「肺」對應五色中的「白色」，宜慎選白色溫補的補氣食物，可增強肺對於秋燥及外邪的防禦力，預防和緩解秋燥傷肺。

白木耳：潤肺生津、緩解乾癢

白木耳含有豐富的胺基酸，能潤肺生津，並緩解皮膚乾燥及搔癢的問題。其富含的植物性膠質可滋潤皮膚、提升保水度，使肌膚充滿光澤與彈性。白木耳非常適合用來煮甜湯，如桂圓銀耳湯、冰糖雪梨銀耳羹等，都非常美味可口。

山藥：滋陰養肺、調整代謝

山藥是藥食同源的最佳食材之一，它既是中藥材也是食材，可以磨成泥狀生吃，或是熬煮成排骨湯、四神湯，口感綿密，令人回味無窮。山藥具有滋陰養肺、調整代謝的作用，且澱粉含量低，食用後不易發胖。

蓮藕：清熱生津、健脾養胃

從中醫角度來看，生蓮藕與熟蓮藕各有不同的功效。生蓮藕性味甘寒，能清熱生津、涼血止血、散瘀，適合用於口乾舌燥及火氣旺盛者；熟蓮藕性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，非常適合胃腸虛弱、消化不良者食用。

梨子：滋潤肺胃、清熱化痰

古籍記載，梨能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰，可用於咳嗽少痰、咽喉乾燥及聲音沙啞等症狀。生梨可榨成果汁，加蜂蜜飲用，有極佳的滋潤效果；也可加入冰糖、川貝，燉煮成雪梨湯，能止咳化痰、保護喉嚨。

百合：潤肺止咳、清心安神

百合味甘微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神的功效。百合也可用於保養呼吸系統，治療由乾燥引起的咳嗽。對於經常失眠的人，百合還具有良好的安神助眠作用。

圖 / 楊紹楚

文章原文：秋燥傷身！中醫師建議，多吃 5 大白色食物補氣顧肺

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