吃魚油降血脂，卻吃錯魚肝油？營養師提點保健品吃對 1 關鍵

40 多歲的劉先生，是一名上班族，平時外食、應酬頻繁，多年前健檢發現三酸甘油脂偏高，便自行購買 Omega-3，期望能幫助調整血脂。卻在接受營養諮詢時，才發現自己多年來吃的根本不是魚油，而是魚肝油！

聯安預防醫學機構聯青診所營養師徐景宜指出，魚肝油主要來自魚類肝臟萃取，含有維生素 A 與維生素 D；魚油則多由魚的脂肪萃取，主要提供 Omega-3 脂肪酸中的 EPA 與 DHA。雖然兩者名稱相似，成分與補充目的卻不相同。

她說明，許多民眾願意主動補充保健食品，卻未必清楚產品成分、實際攝取量及自身需求。若只看名稱，沒有進一步確認成分、含量與補充目的，即使吃了多年，也可能仍未補對方向。徐景宜特別提醒保健品補充三大迷思

迷思一：只看品名，沒有看懂成分

不少人選購保健品時，只看包裝正面的名稱或訴求，卻忽略背面的成分標示。以益生菌為例，不同產品所含的菌株、菌數與配方皆可能不同，所著重的健康需求也不盡相同，有些著重免疫調節，有些則以排便順暢或消化機能為主要訴求。因此，不能只看到「益生菌」三個字，就認為所有產品都相同。

迷思二：以為有吃，就代表吃得足夠

徐景宜表示，以魚油為例，產品標示的魚油總量，不等於 EPA 與 DHA 的實際含量；維生素 D 等保健品，也應確認每份含量、每日建議食用量及實際攝取量，而不能只看自己「有沒有吃」。選購時應仔細閱讀成分標示，才能進一步評估目前的補充方式是否符合個人需求。

迷思三：吃了 1 種，就以為營養都補足

有些民眾每天吃 B 群，便認為自己的營養已經足夠；也有人平時蔬果攝取不足，期待靠一顆綜合維他命補回所有營養缺口。徐景宜強調，不同營養素在人體中各有作用，保健品也無法完全取代均衡飲食。若日常飲食長期失衡，只補充單一產品，仍可能忽略其他營養需求。

想要吃得對？精準營養評估，釐清個人需求

既然只憑產品名稱或身體感受，難以判斷自己是否真的補對、補足，一般人又該如何進一步了解自己的營養需求？

徐景宜表示，「精準營養健康療程」會先從個人的飲食內容、生活型態及保健品使用情形著手，盤點目前補充了哪些保健品、主要成分為何，以及每日實際攝取量。

並依個人狀況搭配脂肪酸、抗氧化營養素等相關功能醫學檢測，由功能醫學醫師結合健康狀況與檢測結果進行綜合評估，再由營養師提供一對一的飲食與營養補充建議。

她提及，精準營養並不是單純告訴民眾「還要再吃哪一種保健品」，而是先釐清目前吃的是什麼、實際吃進多少，以及整體飲食與營養狀況是否存在缺口，再據此調整飲食與補充方向。

徐景宜強調，保健品應建立在個人的飲食、生活型態與健康狀況之上，補充前先確認目的、成分與實際攝取量，才能避免花了時間與金錢，卻仍沒有補到真正需要的營養。

諮詢專家：聯安預防醫學機構聯青診所資深營養師 徐景宜營養師

文 / 黃慧玫、圖片 /AI 生成