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癌症的高死亡率讓不少人談「癌」色變，深怕自己與這種殺手級疾病扯上關係。根據美國國家癌症研究院的研究指出，飲食習慣為引發癌症的主因，比率高達35％，而另有臨床調查顯示有11%的癌症與吸菸有關，另有5%的癌症則與遺傳有關。而值得注意的是，根據國際抗癌聯盟（UICC）的數據顯示，癌症病例中有20%竟然與病毒或細菌有關。
當心5種病毒與細菌可能引發癌症
人類在日常生活中一定會接觸到各種細菌，也難免會受到病毒侵襲，這些病毒或細，不但可能造成包括流行性感冒在內的各種傳染性疾病，甚至有可能會引發讓人懼怕的癌症，以下就要請大家特別留意可能會引發癌症的5種細菌與病毒。
一、B型與C型肝炎病毒：
B型肝炎帶原的肝癌細胞中可以發現有約80％的HBV DNA嵌入肝癌細胞的DNA中。此外，許多B型肝炎病毒在肝癌細胞中造成基因重組，導致癌細胞基因活化或造成抑制癌基因（P53）移位失去活性，而造成癌細胞生長失去控制。這些都顯示B型肝炎病毒的感染與肝癌有密切的關係。
根據臨床調查顯示，台灣B型肝炎病毒帶原者約佔15-20％，而肝癌患者的帶原率也高達80％。B型肝炎帶原者罹患肝癌的危險機會是非帶原者的98倍。而B型肝炎併有肝硬化者罹患肝癌的機會則是比正常人多出1000倍。
至於C型肝炎造成肝癌的機轉與Ｂ型肝炎不同，它不會嵌入人類染色體中，而可能是經由病毒本身的致癌性或引起慢性肝炎和肝硬化所造成。病毒感染後，據估計70％患者發生慢性肝炎，20年後約有20％病人發生肝硬化。目前初步觀察估計，約9.6%至33.5％的C型肝炎肝硬化者，會在20年內會發生肝癌。
如何預防？
B肝會透過血液與性交傳播，目前還是以施打B肝疫苗為最好的防治方式，至於C肝則是經由體液傳播，所以不要與他人共用衛生用品，像是刮鬍刀、牙刷、毛巾、指甲剪。
二、人類乳突病毒：
人類乳突瘤病毒（HPV）是一種非常微小的DNA病毒，它專門感染人類表皮及黏膜組織，目前尚無法以一般微生物檢驗方法培養及分離。目前臨床研究已發現，幾乎所有的女性子宮頸癌都有人類乳突病毒的存在，而在上百種HPV病毒中，可能引起子宮頸癌的有13種高危型和5種中危型，HPV病毒已被判定為子宮頸癌的元兇。
相關數據顯示，高達75%左右的女性在其一生中都感染過HPV，而超過80%的HPV病毒感染能依靠人體的免疫系統被清除自行痊癒，但那些無法清除的較高危病毒則可能造成持續感染，增加子宮頸癌的發病風險，HPV病毒靠其他的致癌因子例如多重感染、荷爾蒙、抽煙、免疫抑制等的共同作用，就能完全癌化細胞。
如何預防？
HPV病毒主要是由性接觸傳染，建議可以接種HPV疫苗預防，現在市面上音要有二價、四價、九價這3種類型的HPV疫苗，其中九價疫苗能預防90%的宮頸癌。此外，建議定期進行子宮抹片篩查。
三、EB皰疹病毒：
EB病毒是人類皰疹病毒的一種，是非常常見的病毒之一，9成的人終生曾經感染過，但8成的人會產生抗體，但跟其他的皰疹病毒一樣，感染過之後病毒會終身潛伏在B淋巴細胞中，形成帶原體質，當人體免疫功能低下時，潛伏的EB病毒就會被活化，造成感染，在與其他因素協同下，最終可能引發鼻咽癌或其他疾病。
而除了鼻咽癌以外，近年來已有研究證明包括淋巴癌、胃癌、肺癌、乳腺癌和子宮頸癌也與EB病毒存在著關聯性。
如何預防？
EB病毒主要透過唾液傳播，因此預防的關鍵要注意口腔衛生，包括聚餐時使用公筷母匙。
四、幽門螺旋桿菌：
國際癌症研究組織（IARC）在1994年判定幽門螺旋桿菌為第一級的致癌物質，幽門螺旋桿菌在感染胃部後，首先會造成胃炎，若其感染持續存在，則可能導致慢性胃炎，進而引起胃表層細胞的破壞，並加速其增生來取代被破壞的表層細胞，長期下來，胃腺體會逐漸消失或者被小腸型的上皮細胞所取代，而導致萎縮性胃炎及小腸化生的發生。而萎縮性胃炎及小腸化生，均被認為是胃腺癌之前驅病灶，可能進而發展成胃腺癌。
如何預防？
幽門螺桿菌可透過唾液傳播，所以在聚餐或與家人共餐時，要防止病從口入。
注意餐具的衛生，清洗乾淨、定期消毒。
五、黃麴毒素：
黃麴毒素是一種黴菌毒素，被國際癌症研究組織（IARC）列為第1級致癌物，如果經由人體攝食，流行病學及動物實驗均已證實，黃麴毒素會增肝癌的發生率，尤其是慢性肝炎患者，一旦接觸黃麴毒素，發生肝癌機率會大幅增加。
如何預防？
黃麴毒素是經由口腔傳播，要預防其毒害建議平時購買新鮮、真空包裝的米、豆、麥、五穀雜糧及其製品，並從外觀察是否長黴，包裝若有破損或色澤改變，不可購買，平時在存放相關食品時也要注意環境溫度與濕度。
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文／陳亦云 圖／李佩諠