降三高、控血糖！超強中藥「丹參」外敷還能消黑眼圈！

近來丹參在網路上的討論聲浪不小，其實，它是一種中醫常用的活血化瘀類藥材，近代的醫學實驗證明，丹參具有抗血小板凝聚、降低血液黏度及調節內外凝血系統的功能，是一種安全又可靠的治療心臟血管疾病的天然中藥。

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰表示，丹參同時對月經不調、經閉痛經、血行不暢、跌打損傷、瘡瘍腫痛、心煩失眠、心絞痛等病症有一定的療效，其實中醫歸類為氣滯血瘀的問題，都可以使用丹參來做調理。「對於氣滯血瘀，微循環不佳的情形會更有療效，而丹參常常是減重茶裡不可或缺的材料。」

丹參中的化合物可有效降低脂肪肝

台北醫學大學研究團隊發現，中草藥「丹參」找到的單一化合物ST32da，可以將主要導致肥胖的白色脂肪(WAT)轉化為容易燃燒代謝的棕色脂肪(BAT)，不僅有助減重，還能改善脂肪肝，抑制肝發炎指數及肥胖造成的糖尿病現象。

其實早在團隊發現之前，中醫使用丹參來減重的時間已經非常的長久，但是中醫很少只用單一味藥來治療疾病，臨床上只要有脂肪肝的患者，常常還會配合丹參、紅花、草決明、山楂、木瓜、茯苓、玉竹、芡實、淡竹葉、陳皮、肉桂、百合等中藥來調理降三高。

熬夜過敏黑眼圈？丹參外敷就可以解決！

其實丹參除了食用外，還能外敷，例如有黑眼圈，將丹參磨成粉配上珍珠粉加上保濕乳液就能敷在眼皮上，能起到不錯的去除黑眼圈效果，主要是因為丹參具有改善微循環的功效。

另外如果想要以保養心血管為出發點，周宗翰建議可與茶葉一起沖泡服用，好的茶葉具有祛疾熱、消宿食、利小便的作用。茶中的茶鹼有擴張心血管、增強毛細血管的功能，配合丹參可以減緩膽固醇升高、改善動脈粥樣硬化、心肌梗塞等冠心病，用丹參配茶葉，顯然是防治冠心病、高血脂症比較理想的茶劑，但是建議不藥太晚喝，以免太亢奮影響晚上的睡眠。

丹參也是女生的好朋友

臨床上丹參也算是婦科常常使用的中藥，以前常常有「一味丹參，功同四物」之說法。但是實際上丹參在臨床上還是無法替代四物湯，但是丹參與四物湯相比是相對的安全，丹參還能活血調經。對於因為淤血積聚而導致痛經的女性，月經後吃一兩次丹參補氣養生雞湯，能改善月經後疲勞且易口乾的問題。

周宗翰表示，除了有月經後疲勞問題的婦女外，老年人氣血虛弱，或是女性產後體虛無力、久不復原，以及營養不良引起貧血者皆可食用。

• 材料：土雞切塊半隻丹參10克、黃耆10克、麥門冬10克、甘草6克、 紅棗5顆、老薑3片、米酒50c.c.。 冷水3000c.c.
• 做法：
• 1.備妥材料、雞肉切塊，並將上述中藥材以清水沖洗備用。
• 2.雞肉放入可淹過所有雞肉的冷水鍋中，加入3片薑，用大火煮至滾，撈起雞肉洗去表面雜質。
• 3.湯鍋中放入處理好的雞肉，接著倒入可蓋過雞肉的清水及米酒50c.c.、放入中藥材，開大火煮滾後，再轉成小火悶煮約40分鐘，加入適量鹽巴調味，即可盛碗上桌。

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文/林以璿 圖/林以璿