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你知道每天用來洗碗洗盤的菜瓜布，比馬桶髒20萬倍嗎？
科學檢驗報告指出，一般家庭用的海綿菜瓜布，檢測出的細菌量比家用馬桶多20萬倍！每1平方英吋就有1000萬個細菌，擦碗盤後也會有100萬個細菌附著。 這顛覆一般民眾認為菜瓜布使用完清潔劑後再清洗，非常乾淨，卻忽略了菜瓜布的潮濕環境，就如培養細菌的溫床，而且上面殘留的食物殘渣剛好成了沙門氏菌或大腸桿菌，這類常見細菌的養分。
菜瓜布正確v.s錯誤殺菌法
所以，我們在使用菜瓜布時，到底做錯了那些事情，而要怎麼清洗菜瓜布才正確呢？ 號稱「海綿博士」的日本3M家庭用品開發技術部主任原井敬這樣提醒建議民眾：
菜瓜布正確殺菌法：用75～90度熱水，淋在菜瓜布上約一分鐘，然後馬上用冷水清洗並擰乾、放在通風良好處風乾。此外，德國微生物專家指出，家中用海綿或菜瓜布材質作的清潔用品，應一周更換一次。若更換頻率無法一周一次，也建議用不透氣、不吸水氣的矽膠製菜瓜布替代。
常見菜瓜布錯誤殺菌法：
1.太陽曬乾及吊起晾乾：太陽中的紫外線會傷害海綿，會使海綿的使用壽命變短；而吊起晾乾容易損傷菜瓜布，被夾子吊起的地方較難乾燥，還是要小心孳生細菌。
2.泡在熱水裡：熱水可殺菌，但降溫後又成易生細菌的環境。
3.用熱水煮或微波爐加熱菜瓜布：海綿受熱超過90℃會變形，雖殺菌但損害海綿的使用壽命。
4.漂白水洗或切割：這兩種清潔法都會破壞海綿纖維，讓菜瓜布容易壞掉。
5.洗碗機清潔：菜瓜布的結構脆弱，用洗碗機清洗後可能會崩解；而烘乾菜瓜布也容易有起火燃燒的危險。
黃聖筑/文 何宜庭/圖