全球1/3兒童血液鉛過量!「大骨湯」也會熬出重金屬

中藥重金屬問題讓人心惶惶,其實重金屬問題比我們想像的還嚴重!根據聯合國統計指出,全球有 1/3 的兒童的血液中,都存在著高濃度的鉛。這樣高劑量的重金屬,足以造成生命威脅。

7 月 30 日,聯合國兒童基金會與環保組織Pure Earth共同公布最新研究,指出全球近三分之一兒童血液中含有高濃度鉛,足以損害腦部、神經系統和心肺等重要器官發展,甚至死亡。報告估計,近 8 億兒童受影響,一半來自南亞的國家,大多數都是中至低收入國家。

汽車電池是嚴重鉛中毒罪魁禍首

這項研究中,團隊分析美國華盛頓大學收集的兒童血液樣本,發現有8億兒童每 1/10 公升血液含有 5 微克鉛或更多,足以嚴重損害腦部、神經系統和心肺等器官發展。我們已經知道,如果大量接觸鉛,會導致死亡,即使是少量的鉛,同樣會導致嘔吐、癲癇、疼痛,甚至是精神疾病、發育遲緩等等問題。

為何這麼多兒童成為重金屬污染受害者?報告指出,中低收入國家汽車持有量快速上升,但是有半數的汽車電池回收沒有獲得監管,是這些國家兒童鉛中毒的罪魁禍首。

另外,像是鉛自來水管、採礦和電池回收,有或者是接觸到含鉛顏料、玩具等,也都是原因。除此之外,工作中接觸鉛的父母,回家後如果沒有徹底清潔,也會無意中將鉛粉帶回家中。

兒童重金屬吸收比成人多了 4 到 5

根據《家庭醫業》期刊中文章指出,在一樣的鉛暴露環境下,兒童會比成人吸收更多的鉛進入體內,大約多了 4 到 5 倍。也就是說,兒童比大人吸收了更多的神經毒素,而這些毒素如果沒有處理,長時間再人體血液中循環,對於健康的威脅就更大。

雖然台灣並非研究中指出的高風險國家,但是日常生活中,仍潛藏著重金屬威脅。毒物學教授招名威表示,鉛的暴露方式包括透過空氣污染、水、皮膚接觸、食物或消費性產品。但透過嘴巴的飲食,是鉛毒進入我們體內最主要的管道。

別太常給孩子喝大骨湯!日常即可排除重金屬危險因子

日常生活中作出調整,即可降低孩子接觸重金屬的機會,將其鉛暴露來源最小化,降低兒童對鉛的吸收量,減少鉛對兒童的危害。一下便是《家庭醫業》建議的指南。

一、嬰幼兒餐具、衣物選用無圖案且較不鮮豔者,減少與塗料接觸。

二、若輸送自來水管路為鉛管或使用含鉛焊料,需更換材質,以免造成飲用水鉛污染。

三、減少給予於兒童用大骨熬製的食品,鉛會在熬燉的過程中從骨頭中釋放。

四、食用鈣、鐵含量較高的食物:腸道中,鈣、鐵與鉛,透過同一載體蛋白運輸,所以在三者的吸收存在相互競爭機制。

參考資料:

A third of the world’s children poisoned by lead, new groundbreaking analysis says

亞洲大學附設醫院:兒童鉛中毒

文/林以璿 圖/何宜庭

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