秋季增高：５ 款讓孩子加快長高食材　附湯水達人爸爸煲湯教學

今年因為疫情的影響，小朋友進行戶外活動的機會大大減少，但踏入秋季又是增高的好時間，因為小朋友在此時期食量增加，家長可以把握機會為孩子補充適當營養，透過食療促進骨骼肌肉發展。而香港湯水達人爸爸 Adam 更會教大家煲兩款人氣「增高湯水」，讓孩子可以趁入秋快高長大。

雖然小朋友的高度很大程度上受家庭基因遺傳而定，但其實家長亦可配合飲食、睡眠和運動等後天因素，幫助發育時期的小朋友吸收有利長高的元素，小朋友獲得足夠的蛋白質、維他命、礦物質等營養，可有效促進骨骼肌肉發展，從而得到增高功效。

身高計算公式：

初生嬰兒在剛剛出世時身高約為 50cm，0-6 個月時每月平均增高 2.5cm，其後 6 個月-1 歲每月平均增長 1.5cm，1 歲時小朋友身高應達 75cam，2 歲時達到 85cm。

透過飲食促進骨骼肌肉發展

要讓小朋友增高，骨骼肌肉發展非常重要。小朋友獲得足夠的蛋白質、維他命、礦物質可以促進骨骼肌肉發展，從而得到增高功效。

1. 蛋白質：蛋白質能夠促進骨骼肌肉發展，讓小朋友進食含大量蛋白質的食物，包括黃豆、魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶等，可以讓孩子有效長高。
2. 鈣：有很多家長會將長高這件事與吸收鈣質畫上等號，不過需要注意鈣質只會骨的密度增加和骨骼發育等更健康，並不能讓骨頭長得更長。爸爸媽媽只需要在日常生活中讓孩子進十多點含豐富鈣質的食物，例如牛奶、豆腐芝麻等就足夠。
3. 維生素：維生素能夠維持孩子健康發育，雞蛋、蔬菜水果當中就有含豐富的維他命、纖維和礦物質。維生素 C 是讓骨骼生長的必要元素。奇異果、大棗、山楂、柿子就含有維生素 C。而維生素 D 則可以預防兒童佝僂病，促進鈣質吸收，爸爸媽媽除了可以讓小朋友進食多些蛋和動物內臟，亦可以多到戶外曬太陽，攝取足夠的維生素 D。
4. 鋅：雖然鋅並非如骨骼身上有直接關係，但如果小朋友缺乏鋅，生長發育會有明顯落後，免疫力亦會有所下降，影響生長發育。而缺乏鋅會導致兒童胃口變差，嚴重的更會引起營養不良。爸爸媽媽可以讓孩子進食多些瘦肉、動物肝、花生等有像防止缺鋅的食物。
5. 少吃精緻食品：白米、糯米、甜點等精緻加工食品無法為人體帶來太多營養價值，因此父母應該盡量避免孩子進食過多精緻加工食品，改為以各種粗糧、穀物、大麥等代替。而可樂與果汁這些涵的糖分較多的食物和飲料亦應該避免，過多糖分會阻礙鈣質的吸收，影響骨骼的發育。

充足睡眠很重要

家長要知道充足的睡眠，對小朋友的成長是十分重要，美國國家睡眠基金會曾公布一張睡眠時長標準:

而當中生長激素分泌最多的兩個時段，是晚上 9 點至第二日的凌晨 1 點，生長激素的分泌量達到最高，是日間的 5 至 7 倍。另外，早上的 5 點至 7 點的 3 個小時，也是另一個生長激素的小高峰。如果要長高，就要好好掌握這個兩個睡眠時間段。而當中生長激素分泌最多的兩個時段，分別是晚上 9 點至凌晨 1 點，以及早上的 5 點至 7 點，這兩個時間段對於長高來說是十分重要的！

避免過早學坐、學站

有些家長為了讓孩子快高長大，會提早讓孩子學習坐和站，但孩子身高跟他脊椎骨的發育的時間是息息相關，小朋友過早學坐或學站，也有機會引起脊椎的過度彎曲，影響身高發展。父母應該遵循骨骼發育的規律，讓孩子 6-7 個月大才讓他獨自坐立，8-9 個月大時才讓他爬，10-11 個月大時才站立。

而適當鍛煉亦能夠讓孩子變得強壯，在孩子 1 歲前，爸爸媽媽可以幫助孩子做一些抬頭、爬行和翻身等動作，而孩子到 1 到 2 歲，爸爸媽媽就可以帶他們參加戶外運動，例如游泳、拉單槓等等，這樣不但可以促進孩子身高增長，亦可增強體質，提高機體的防禦能力。

而對湯水很有研究的湯水達人爸爸 Adam 表示，遇到很多家長經常問他，想小朋友「增高」喝哪款湯水好，他說：「所謂腎主骨，又能化為血，維持人的生長、發育，所以小朋友發育時間，比較易熱氣，間中煲一下何首烏、肉蓯蓉，既能補腎助發育，配搭玉竹、 麥冬、太子參等材料，還可清熱潤肺還可以清熱潤肺，再配合多做運動，對增高大有幫助。」

湯水達人爸爸推薦「增高」湯水

• 材料：制首烏、肉蓯蓉、生地黃、大麥冬、玉竹、黑桑葚；蜜棗、枸杞、太子參、填栗、桂林錐。
• 孕婦/禁忌：產後可飲用
• 適合年齡：6 歲以上
• 完成份量：8~10 碗
• 冷凍保存：0~4 度下可保存約 10 天

＊撰文 / 許珞珩，文章授權轉載自《香港01》，原文刊於「親子」。

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