用眼過度、視力模糊？幫助護眼的營養素報你知

現代人每天使用 3C 產品的時間超過 10 小時，無論是工作、上課、追劇還是看電視，都讓眼睛超負荷。以下 8 種營養素能有效維護你的視力，讓雙眼保持清晰、有神。

一、護眼營養素大解析

1. 葉黃素 & 玉米黃素

・功能：吸收藍光，保護視網膜，維持眼睛敏感度。

・食物來源：葉黃素存在於綠葉蔬菜，玉米黃素則多見於橘黃色食物。雞蛋黃含有兩者且生物吸收率高。

2. 維生素 A & β-胡蘿蔔素

・功能：維生素A是視覺感光的重要元素，缺乏會導致夜盲症。β-胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A。

・食物來源：維生素A來自魚肝油、動物肝臟，需注意適量攝取。β-胡蘿蔔素豐富於紅薯、胡蘿蔔、南瓜等橘黃色及深綠色蔬菜。

3. 花青素

・功能：促進微血管血流，緩解眼睛疲勞。

・食物來源：藍莓、黑醋栗、櫻桃、葡萄及山桑子等富含花青素。

4. 維生素 C & 維生素 E

・功能：這兩種抗氧化維生素能降低年齡相關的黃斑部病變和白內障風險。

・食物來源：

• 維生素 C：紅心芭樂、奇異果、柑橘類及辣椒。
• 維生素 E：堅果、種子及植物油。

5. Omega-3脂肪酸

・功能：促進視網膜發育，維持視覺功能。

・食物來源：深海魚（如鯖魚、秋刀魚、鮭魚）及堅果、種子類。

二、日常護眼小技巧

• 均衡飲食：花椰菜、甜椒、菇類、櫛瓜、玉米、雞蛋及橄欖油都是補充上述營養的好選擇。
• 正確用眼習慣：使用 3C 產品時保持光線充足，每 30 分鐘休息一下，遠眺放鬆眼睛。
• 預防勝於治療：千萬別等到眼睛出問題才後悔，養成良好的用眼習慣，才能長保健康視力。

圖 / 楊紹楚

文章原文：【營養 TalkTalk】用眼過度、兩眼昏花？營養師護眼8大營養素

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