澎湖海膽驗出重金屬超標　食藥署稽查 5 件違規

食藥署公布「113 年度市售食品中重金屬監測計畫」最新結果，完成 73 件抽驗，其中有 5 件檢出重金屬鎘不符標準，而 1 件澎湖海膽複抽驗時仍不符規定，處以新台幣 3 萬元罰鍰、2 件巴西蘑菇則因無法提出來源資料，各處新台幣 3 萬元罰鍰。

食藥署說明，113 年度 10 月至 12 月總計完成抽驗 73 件食品重金屬監測，總計 5 件檢出重金屬鎘不符標準，包含 2 件水產品，1 件海膽、1 件丁香魚；2 件蔬果植物類為巴西蘑菇及 1 件油籽類黃金亞麻籽。

巴西蘑菇、澎湖海膽不符規定　各處 3 萬元罰鍰

食藥署說，同批違規產品立即下架不得販售，經地方政府衛生局命業者限期改正後，其中丁香魚及黃金亞麻籽於複抽時，現場無產品可供抽驗，列管追蹤；1 件澎湖海膽複抽驗仍不符規定，衛生局以違反食品安全衛生管理法第 17 條規定，依同法第 48 條第 8 款規定，處新臺幣 3 萬元罰鍰。

食藥署提到，另 2 件「巴西蘑菇」業者無法提出來源資料，所轄衛生局依違反食品安全衛生管理法各處新臺幣 3 萬元罰鍰。

食藥署指出，食品中所含重金屬可能源自天然存在或是受人類工業活動污染所致，其對於人體健康可能造成的危害程度不一，與各種金屬特性及暴露程度有關。

食藥署也提醒食品業者，應落實自主管理，並依食品安全衛生管理法規定，食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源相關文件。違者依規定屆期不改正者，處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。

文／張乃文、圖／楊紹楚

參考資料：衛生福利部食品藥物管理署