換季鼻水直流，過敏還是感冒？多吃這 5 種食物，強化免疫力遠離病毒！

隨著季節變換，早晚溫差加大，許多人開始鼻水直流、頻頻打噴嚏，讓人分不清是過敏還是感冒。研究顯示，體溫只要下降 1°C，免疫力就會降低 30%，新陳代謝也減少 13%。除了適時添衣保暖，飲食調整也是關鍵！以下介紹 5 種能提升免疫力的食物，幫助強化呼吸道防禦，降低細菌與病毒感染的風險。

1. 益生菌 – 守護腸道健康，提升免疫力

益生菌與壞菌會競爭腸道空間，當體內好菌充足，就能抑制壞菌生長，維持腸道健康。研究顯示，腸道內的比菲德氏菌 (Bifidobacteria) 可有效阻擋新冠病毒入侵腸道，同時強化免疫屏障，減少病菌對身體的影響。

2. 鮭魚 – 富含 Omega-3 和維生素 D，減少發炎

鮭魚含有豐富的 Omega-3 脂肪酸，有助於抗發炎與調節免疫系統。此外，維生素 D 可活化巨噬細胞，提升免疫功能，進一步降低上呼吸道感染的風險。

3. 牡蠣 – 充足鋅含量，幫助免疫細胞發育

牡蠣富含鋅，這種礦物質對免疫系統至關重要，能促進 T 細胞與自然殺手細胞 (Natural Killer Cell) 的成熟，強化身體對抗病毒的能力。此外，鋅也有助於維持皮膚與黏膜的完整性，減少病菌入侵的機會。

4. 蘑菇 – 含 β-葡聚醣，調節免疫系統

蘑菇中的 β-葡聚醣是一種強效的免疫調節物質，能刺激免疫細胞運作，提升抗病能力。研究指出，攝取蘑菇可有效降低呼吸道感染風險，並具備抗腫瘤的潛力。

5. 大蒜 – 天然抗生素，對抗細菌與病毒

大蒜含有 30 多種含硫化合物，其中的有機硫化物是主要的活性成分，能有效抑制壞菌生長，發揮抗菌、抗病毒作用。生食大蒜的效果最佳，但因味道較嗆辣，腸胃敏感者應適量食用。

營養師小叮嚀

免疫力的提升並非一蹴可幾，除了透過飲食補充營養，也應養成規律的生活作息。研究顯示，充足睡眠能幫助 T 細胞發揮作用，提高身體對抗病原體的能力。病毒不會消失，唯有增強自身免疫，才能更好地迎戰各種健康挑戰！

圖 / 楊紹楚

文章原文：換季鼻水流不停，過敏、感冒分不清？多吃 5 食物可強化呼吸道避免病毒感染

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