三餐不正常，當心「火燒心」找上門！8 招遠離胃食道逆流

現代人生活忙碌、壓力大，三餐不正常、愛吃炸雞配可樂、假日大吃大喝當犒賞？這些飲食和生活習慣，其實都可能讓胃食道逆流悄悄找上門。近年來，這個問題不只出現在中老年人，年輕人也越來越常見，幾乎成了現代文明病。

8 大撇步遠離胃食道逆流！

1. 維持健康體重

飲食要均衡，熱量不要攝取過多，將 BMI 控制在 18.5～24，可以減少胃部壓力，降低逆流風險。

2. 慢慢吃、細細咬

吃太快、太急容易讓胃脹氣、胃酸逆流上來。慢慢吃除了幫助消化，也能讓大腦有時間接收到「我飽了」的訊號，有助控制食量。

3. 少吃油炸和高脂食物

油炸、油煎或高脂食物會刺激胃酸分泌、減慢胃排空，還會讓食道下方的括約肌鬆弛，讓胃酸更容易逆流。

4. 避開刺激性食物

像是巧克力、洋蔥、蒜頭、辣味食物、咖啡、汽水、酒精和酸性水果，這些都可能讓症狀惡化。建議大家觀察自己對哪些食物特別敏感，列成清單，少碰為妙。

5. 睡前別吃東西

離睡覺前至少 3 小時別進食，睡前吃宵夜，食物還沒完全消化就躺平，胃酸更容易逆流。

6. 減少甜食

蛋糕、餅乾、手搖飲、冰淇淋等高糖食物會促進胃酸分泌，讓「火燒心」更明顯。

7. 多吃富含纖維的食物

像是糙米、燕麥、深綠色蔬菜等富含膳食纖維，不但幫助消化，還能促進胃排空，是對抗胃食道逆流的好幫手。

8. 湯水與主食分開吃

急性發作期，最好避免湯湯水水的食物，例如白粥或湯麵，容易讓括約肌鬆弛、引起脹氣或打嗝。建議飯後隔 30～40 分鐘再喝湯或水會比較好。

在台灣，每四到五人中就有一人受胃食道逆流困擾，雖然不是致命疾病，卻會嚴重影響生活品質。除了飲食習慣要改善，「壓力」也是一大關鍵。長期精神緊繃會影響腸胃蠕動與消化液分泌，建議大家找個方式釋放壓力，不只心情輕鬆，也能讓腸胃更健康。

圖 / 楊紹楚

文章原文：肥胖者當心胃食道逆流找上門！營養師分享 8 招改善火燒心

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