尾牙聚餐怎麼吃才不傷身？「穩糖 5 大心法」報你知

年末尾牙、春節聚餐接連登場，餐桌上總是火鍋、炸物、甜點與酒精輪番上陣，這段時間不只是應酬多，生活作息也全面失守。白天靠含糖飲料撐精神，晚餐隨便解決，到了週末又逃不掉聚餐，體重悄悄上升，卻自認「沒什麼不舒服」。

沒症狀，不帶表沒問提！糖尿病為何被稱為「無聲殺手」？

許多患者在確診前，幾乎沒有任何明顯不適。「人體對高血糖的耐受力其實很高，血糖在偏高區間時，身體會慢慢適應，讓人誤以為自己很健康。」一般人熟知的糖尿病症狀「三多一少」（多吃、多喝、多尿、體重減輕），多半出現在血糖已經明顯失控，甚至高於 250 至 300 mg/dL 以上。若只是長期處於「穩定偏高」，往往容易被忽略，卻也因此錯過了最好的介入時機。

穩住血糖的 5 大心法

1. 定期檢測，別等身體出事

40 歲以上應善用政府免費健檢；若有家族史、腹部肥胖、高血壓等風險族群，建議每年追蹤血糖與糖化血色素。

2. 調整進食順序

記住簡單口訣：「菜 → 肉 → 飯」。先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後才碰澱粉，有助於延緩血糖上升，減少波動。

3. 善用科技，看懂自己的地雷食物

連續血糖監測（CGM）只需在手臂貼上感應器，就能即時觀察血糖變化，幫助找出「吃了特別容易飆糖」的食物。

4. 新型藥物，不只降糖

部分新一代糖尿病藥物，除了控制血糖，還能同時降低心血管風險、延緩腎功能惡化，治療目標已不再只是數字。

5. 聚餐後，動一動

飯後別急著坐下聊天，散步 10 到 15 分鐘就有幫助。每週累積約 150 分鐘的運動，可明顯提升身體利用糖分的效率。

血糖管理，是一場長跑

健康不是為了限制生活，而是讓人生走得更遠。血糖控制從來不是一次到位，即使數據暫時不理想，只要及早調整飲食與作息，身體的修復能力往往超出想像。

圖／楊紹楚

文章原文：尾牙聚餐怎麼吃才不傷身？陳代謝科主任江珠影傳授「穩糖 5 大心法」

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