據統計,全球慢性腎臟病盛行率約為 8〜16%,而台灣成年人慢性腎臟病盛行率逾 12%,末期腎病(洗腎)發生率曾排名世界第一。臨床上,不少患者在早期幾乎沒有明顯不適,導致多數人未能及早察覺。
大千綜合醫院腎臟內科主治醫師陳孟財指出,隨著人口老化及慢性病盛行率攀高,腎臟生病的風險大幅提升。然而,最令人擔憂的是,臨床上僅有一成的病人知道自己的腎臟出了問題。
慢性腎臟病十大高危險族群
醫師提醒:出現 5 症狀快就醫
陳孟財提醒,腎臟功能異常時,早中期大部分沒有症狀。一旦出現「泡(泡沫尿)、水(四肢或臉部水腫)、高(高血壓)、貧(貧血)、倦(疲倦)」這五大症狀時,往往已經進入病程末期。
他強調,守護腎臟不能靠感覺,必須透過抽血(檢查腎絲球過濾率)與驗尿(檢查尿液白蛋白)才能精準掌握。慢性腎臟病雖然不可逆,但透過早期篩檢與正確營養介入,病友依然能保有高品質的生活與良好的體能。
營養師解析,腎病能不能吃蛋白質
許多病友常反應:「醫師叫我要控制蛋白質,所以我連肉都不敢吃,結果越吃越沒力氣。」大千綜合醫院陳怡姍營養師表示,蛋白質不是不能吃,而是要吃對、吃得剛剛好!
由於蛋白質攝取過多會產生含氮廢物,增加腎臟負擔;但若攝取太少,則會導致肌肉流失,讓體力變差。因此,建議病友應將珍貴的蛋白質額度留給高品質蛋白質來源,如:魚肉、蛋、豆腐、瘦肉等。
為了讓病友在有限的額度內吃得飽又有體力,陳怡姍建議,主食應改選「低蛋白澱粉」,例如:冬粉、米粉、藕粉、蘿蔔糕或太白粉。這類食材能提供足夠熱量,且蛋白質含量極低,可避免主食蛋白質過度擠佔配菜額度。

諮詢專家:大千綜合醫院腎臟內科主治醫師 陳孟財
文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

















