5種零食不僅解嘴饞，還可以抗癌防病！

嘴饞的時候好想吃東西，但是又怕吃多了對身體造成負擔嗎？選擇好的食物不僅可以解嘴饞，還可以有抗癌防病的功效，以下就來了解一下吧！

1. 黑巧克力

黑巧克力中含有的多酚類化合物，可以預防心血管疾病及癌症，但也不可以食用過量，否則可能會攝取過多熱量導致發胖。

這樣挑選：選擇純度 65％以上的黑巧克力。

2. 毛豆

毛豆是營養價值極高的作物，含有多種營養素，對身體好處多多。而且毛豆含有異黃酮化合物，這種植物性雌激素對癌症的誘發因子有抑制作用，也可以幫助降低心血管疾病及黃斑部病變的風險。

這樣挑選：選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢。

3. 開心果

開心果中含有γ生育酚，可以幫助降低罹患肺癌的風險。另外也含有白藜蘆醇，這種成分可以抗癌以及預防心血管疾病發生。

這樣挑選：選擇無調味，且一天不吃超過一把。

4. 蔓越莓乾

蔓越莓不僅能預防泌尿道感染，也能抑制乳癌細胞的增殖。所富含的原花青素與類黃酮已受研究證實具有抗癌的效果，而且可以避免細胞受破壞，並讓細胞維持健康活力。

這樣挑選：選擇使用天然糖分，如鳳梨汁或少糖的。

5. 全麥餅乾

膳食纖維高，具有飽足感，是植化素的最佳來源(如谷維素、木酚素)，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，像是乳癌、攝護腺癌的發生。而且膳食纖維有助於腸內有毒物質的排出，並增加腸胃道微生物的種類及數目，減少致癌性物質的產生。

這樣挑選：選擇在營養標示上有全麥麵粉的。

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文、圖／艾蜜莉