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辦公室裡的每一個女孩，桌上都會擺著一瓶無糖豆漿，無疑是減肥者、運動健身者們的好朋友，喝豆漿的好處很多，不過單喝無糖豆漿也是會喝得很無聊，其實豆漿也有許多食譜可以變化的，今天要介紹喝了可以變美的豆漿！
美麗和健康是人們永恆的追求，特別是女性，更是天性愛美。外在的包裝固然重要，但是由內而外散發出來的美才是最持久、最耐看的。吃出來的美比包裝出來的美更加自然，要想持久擁有健美的肌膚，愛美人士還需要懂得更多保健養生之道，多吃對皮膚有益的健康食品。
對肌膚有益的食物：
．溫開水：每天 8 ～ 10 杯，可保持皮膚豐潤光澤。
．綠色蔬菜：如莧菜、花椰菜、青菜等，含有大量維生素與礦物質。
．西瓜、哈密瓜：既補充水分又供給營養。
．瘦肉、雞、魚：提供豐富的蛋白質、鐵質。
．粗糧、豆類：供給皮膚所需特殊養分。
．脫脂奶與低脂奶、乳酪：熱量低且含鈣多，可潤澤皮膚，強壯筋骨。
．柑橘類水果：含豐富維生素C，防止面部微血管破裂與色素斑形成。
．豬皮：膠原蛋白及彈性蛋白含量頗多，可增強皮膚彈性。
適合愛美人士喝的豆漿食譜
1. 喝了讓皮膚變好
- 雙仁糙米豆漿
功效：可使皮膚白皙、細膩、滑潤、富有彈性。
原料：黃豆、糙米各 30 克，花生仁、薏仁各 10 克。
調料：白糖適量。
做法：
- 黃豆和薏仁分別洗淨，用清水浸泡 6 小時；糙米和花生仁洗淨，用水泡 2 小時。
- 將黃豆、糙米、花生仁和薏仁一起放入全自動家用豆漿機杯體中，加清水至上下水位線之間。
- 機頭按正確位置放入杯體中，插上電源，按下啟動鍵，經過反覆的打漿、加熱和熬煮，20 分鐘左右雙仁糙米豆漿即做好。
- 將豆漿過濾後倒在杯中，趁熱加入白糖調味，即可飲用。
- 黑木耳紅棗豆漿
功效：可使肌膚紅潤，容光煥發，健美豐肌。
原料：黃豆 50 克，黑木耳 10 克，紅棗 10 顆。
調料：白糖適量。
做法：
- 黑木耳用冷水泡漲，挑洗乾淨，撕成小片。
- 黃豆洗淨，用清水浸泡 6 小時至漲透；紅棗用溫水泡漲，洗淨去核，切成小丁。
- 將所有材料放入豆漿機杯體內，再加入適量清水至上下水位線之間，正確裝入機頭。
- 插上電源，按下啟動鍵，經過反覆的打漿、加熱和熬煮，十幾分鐘後做好豆漿，飲用時調入白糖即可。
- 南瓜山藥豆漿
功效：能防止雀斑和老年斑的出現。
原料：黃豆 50 克，南瓜、山藥各 25 克。
做法：
- 黃豆洗淨，用清水泡 6 小時至漲透。
- 南瓜和山藥分別洗淨，去皮，切成小丁。
- 將黃豆、南瓜和山藥一起放入豆漿機杯體中，加清水至上下水位線之間，按正確位置裝入機頭。
- 插上電源，按下啟動鍵，經過反覆的打漿、加熱和熬煮，十幾分鐘後豆漿做好，過濾後即可飲用。
2. 喝了可助減重
- 蘋果榛仁豆漿
功效：滋養氣血，明目，瘦身。
原料：黃豆 60 克，榛子仁 25 克，蘋果 1 個，黃瓜 1 根。
調料：白糖10克。
做法：
- 黃豆洗淨，用清水浸泡 6 小時至漲透，同適量水一起倒入攪拌機內打成豆漿，再過濾去渣。
- 蘋果洗淨，去皮切塊；黃瓜洗淨，切塊。將兩者同榛子仁一起放入攪拌機內，加入 100 克水打成汁液。
- 把過濾好的豆漿倒在淨鍋內，以小火煮 10 分鐘至熟。
- 豆漿中再加入蘋果混合汁稍煮即成。
- 沙拉生菜豆漿
功效：清肝養胃，有利於減肥。
原料：黃豆 50 克，生菜葉 100 克。
調料：無蛋黃沙拉醬 5 克。
做法：
- 黃豆去雜洗淨，用清水浸泡 6 小時。
- 生菜葉用淡鹽水洗淨，切成小塊，同 50 克水放在榨汁機內榨取汁液，待用。
- 將泡好的黃豆放入攪拌機中，加入適量水打成豆漿，過濾去渣。
- 將豆漿倒入鍋中，以小火煮熟，加入生菜汁和無蛋黃沙拉醬，再次煮開，即可飲用。
- 萵苣黃瓜豆漿
功效：具有良好的減肥、美容功效。
原料：黃豆 50 克，萵苣 100 克，小黃瓜 50 克，檸檬半個。
做法：
- 萵苣和小黃瓜分別洗淨，切成小丁，榨取汁液，待用。檸檬擠出汁液，待用。
- 黃豆淘洗乾淨，用清水泡 6 小時至漲透，放入豆漿機杯體中，加清水至上下水位線之間，裝入機頭。
- 插上電源，按下啟動鍵，經過反覆的打漿、加熱和熬煮，十幾分鐘後豆漿即做好。
- 用專用濾網過濾豆漿後，與萵苣黃瓜汁和檸檬汁調勻，即可飲用。
3. 喝了讓氣色變更好
- 黑芝麻花生豆漿
功效：烏髮養發，潤膚美顏，滋補肝腎，養血通乳。
原料：黃豆 60 克，帶皮花生仁 15 克，黑芝麻 10 克。
調料：冰糖 2 小塊。
做法：
- 黃豆洗淨，用清水浸泡 6 小時至漲透；帶皮花生仁和黑芝麻用水洗淨。
- 花生仁、黑芝麻和黃豆混合，放入全自動豆漿機杯體，加入清水至上下水位線之間。
- 機頭按正確位置放入杯體中，插上電源，按下啟動鍵，經過反覆的打漿、加熱和熬煮，十幾分鐘後即做成黑芝麻花生豆漿。
- 把豆漿過濾後，趁熱加入冰糖調勻，即可飲用。
- 桂花烏梅豆漿
功效：使津液充盈，美容養顏，抗衰老。
原料：黃豆 60 克，烏梅 25 克。
調料：桂花釀 15 克，白糖 20 克。
做法：
- 黃豆去雜質洗淨，用清水浸泡 6 小時至發軟；烏梅洗淨，用 50 克溫水泡軟。
- 將黃豆、烏梅及適量水一併放入豆漿機杯體中，加清水至上下水位線之間，正確裝入機頭。
- 插上電源，按下啟動鍵，經過反覆的打漿、加熱和熬煮，十幾分鐘後豆漿即做好。
- 用過濾網過濾豆漿，加入桂花釀和白糖調勻即成。
- 玫瑰豆漿
功效：理氣解鬱，活血散淤。
原料：黃豆 50 克，白米 20 克，玫瑰花 2 朵。
調料：白糖適量。
做法：
- 黃豆洗淨，用清水浸泡 6 小時；白米洗淨，瀝乾水分；玫瑰花分瓣，洗淨瀝乾水分。
- 將黃豆和白米一起放入豆漿機杯體中，加清水至上下水位線之間。
- 正確裝入機頭，插上電源，按下啟動鍵，經過反覆的打漿、加熱和熬煮，十分鐘左右豆漿即做好。
- 倒出豆漿，加入白糖調勻，再放入玫瑰花，即可飲用。
※ 內容授權自《豆漿、豆花、豆腐食療大全：跟著中醫師養生美容、防病治病》，作者為王作生，幸福文化出版。
責任編輯 / 彭幸茹
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