枸杞明目防眼病,4大功效別錯過!

枸杞是一種常見的中藥材,主要作為藥用與食補兩種用途,無論入藥或入菜都適合。《本草綱目》上記載:「枸杞,補腎生精,養肝,明目,堅精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽」,簡單來說就是有補腎,養肝明目,使筋骨強韌,消除疲勞,延年益壽、延緩衰老等功效,因此它還有個「長壽藥」的美譽!

枸杞的4種好處

1. 降血脂、血壓

含多種營養素,如:維生素B群、維生素C、β-胡蘿蔔素、甜菜鹼、多醣體等物質,可降低血液中膽固醇、三酸甘油脂的含量,預防動脈硬化、高血壓的發生。

2. 黏膜修護

含有豐富的β-胡蘿蔔素,含量是胡蘿蔔的2.4倍。β-胡蘿蔔素可以促進黏膜組織的修復,以及妨礙細菌、病毒入侵黏膜。

3. 明目護眼

含豐富的玉米黃素、葉黃素,這兩種營養素可以維持黃斑部的正常運作,還可以協助抵抗藍光、降低自由基對眼睛的傷害。

4. 保養肝臟

含有抗氧化素:甜菜鹼、多醣體,這些成分具有保護肝臟的功用,可以抑制脂肪在肝臟堆積,並促進肝細胞新生,達到預防輕度脂肪肝的發生,或輔助改善脂肪肝的問題。

吃枸杞注意事項

  • 食用量:健康成年人可每天吃約20克。
  • 不適宜者:處於感冒發燒者、身體有炎症者、腹瀉者盡量避免食用。

文、圖/艾蜜莉

延伸閱讀:

中醫教你幫五臟六腑『洗澡』 輕鬆排出五毒素!

高麗菜好處多,可助身體排毒、預防癌症!

這樣喝養生茶,讓你對症改善這4種身體狀況!

新冠肺炎 COVID-19 專區新冠肺炎專區