身體代謝降低影響工作效率!醫師推薦9種支持粒線體功能「超級食物」

每天滿滿的行程,總在工作被追著跑,但偏偏想做的很多,能如實完成的卻不多,常常懷疑是不是時間管理問題出了問題。但醫師提醒,會這樣工作效率不佳,從「功能醫學」的角度來看,可能是細胞裡「粒線體」所需的營養素不夠,進而影響你的工作效率。

粒線體功能不佳,讓身體能量代謝的效率變低

粒線體對我們人體可說是超級重要,它就像是「細胞的能量工廠」,當人不論是休息、運動、工作都需要有腺苷三磷酸(ATP)的參與,而其中90%的ATP能量都由粒線體產生。

對此,瀚仕整合功能醫學中心歐瀚文醫師解釋:「因此當粒線體所需要的營養素不夠,引起粒線體功能不佳,讓身體能量代謝的效率變低,接著你就會腦霧、思緒遲鈍不靈光、容易經神不濟、無精打采而影響你的工作效率。」

9種超級食物支持粒線體!擺脫功能異常引起的發炎疼痛

除此之外,如果粒線體功能異常,可能也會延伸其他疾病問題,越來越多研究發現粒線體也和神經痛、發炎疼痛有關,像是從糖尿病、腎臟病、腦中風、失智症、做過化放療的人身上,都有發現粒線體功能異常。

因此平常在攝取飲食時,應該給予粒線體足夠的營養,歐瀚文醫師推薦,有9種能夠支持粒線體功能的「超級食物」,越吃可以吃出高效工作術。

菠菜含有豐富的抗氧化物質,像是類黃酮、穀胱甘肽可以幫助粒線體抗氧化

海藻:硒與鎂含量為多數蔬菜的十倍以上,是抗氧化酵素作用中不可或缺的礦物質

鮭魚:富含DHA是維持大腦健康的關鍵,並含有豐富Q10可參與粒線體能量製

芭樂:號稱維生素C含量排行第一名的水果,加強粒線體抗氧化

苦茶油:有「東方橄欖油」之稱,其單元不飽和脂肪酸能改善自由基所引起的發炎

綠茶:兒茶素能活化抗氧化轉錄因子NrF2,減少粒線體遭受氧化傷害

酪梨:含有維生素E、穀胱甘肽及優質脂肪單元不飽和脂肪酸,幫助其他抗氧化植化素吸收

花椰菜:含有蘿蔔硫素、I3C等植化素與穀胱甘肽,可以提升抗氧化力並加強肝臟解毒

杏仁:含多元優質脂肪酸可以幫助神經傳導,助於記憶力與專注力的維持

壓力提高身體代謝也會下降!如何判斷粒線體不佳?

只是民眾要注意的是並非所有身體代謝率變低,都是粒線體功能不佳造成,也有可能是其他原因造成,對此歐瀚文醫師舉例:「像是當我們長期處於高壓力下,身體就會製造抗壓力的荷爾蒙皮質醇,然而製造皮質醇與甲狀腺素的原料是一樣的,因此就會使得甲狀腺素的分泌減少,讓身體的代謝率下降。」

身體代謝率變差牽涉到很多種可能,但到底該如何判斷自己有沒有粒線體不佳問題?對此,歐瀚文醫師說明:「在功能醫學臨床務實上,還是需要透過全套有機酸代謝分析檢測來評估,當身體將醣類、脂質或蛋白質透過粒線體轉換為能量的過程中,會有不同的代謝物產生俗稱『有機酸(organic acid)』,有機酸會透過尿液排出體外,再透過尿液檢體檢測這些有機酸,評估粒線體轉換能量的效率好不好。」

注意身體缺乏營養素!適時補充「原型食物」吸收養分

只是在身體進行能量轉換的過程中,還有許多營養素參與,歐瀚文醫師進一步解釋:「像輔酶Q10、肉鹼、維生素B群都很重要,同時利用有機酸檢測,也可以評估是否為身體這些營養素是否缺乏而影響能量代謝。

只是下回又覺得頭腦昏脹、工作效率低落時,不妨選擇上述食物,讓身體越吃越健康外,也能吃出高工作效率。

文、圖/王芊淩

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