分類：居家智慧

保鮮膜你用對了嗎？營養師教 3 招遠離塑化劑、避免毒素吃下肚！

日期：2024 年 2 月 14 日 作者：劉思妤 營養師

保鮮膜用錯，可能會把毒素一口吞下肚！像是直接接觸高溫、高油食物、或是將包了保鮮膜的食物放入微波爐中加熱，這些我們習以為常...

減肥聖品小黃瓜怎麼吃最營養？怕苦不敢吃靠「摩擦」去除土味！

日期：2023 年 6 月 15 日 作者：陳筠臻 營養師

鮮脆又多汁的小黃瓜是夏日減肥不可或缺的良伴，吃了既飽足又能補水消暑。有些人害怕小黃瓜那特有的味道，營養師傳授祕訣：原來用...

食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡！

日期：2022 年 12 月 22 日 作者：陳筠臻 營養師

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件，有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質，就連大人都有可能掉以輕心，孩童更需...

營養師自製天然柑橘酒精，不僅抗菌還可防蟑螂螞蟻

日期：2022 年 9 月 17 日 作者：馬鳳吟 營養師

柑橘皮吃完別丟棄，抗菌清潔超好用。營養師不只管吃，還能把果皮物盡其用，我最常自製柑橘酒精消毒及室內清潔，不僅無毒安全，家...

居家生活妙計！防疫「食」代 食材安心選購與保存之道

日期：2022 年 8 月 18 日 作者：陳筠臻 營養師

疫情籠罩世界，為了保持社交距離，人們外食的次數減少，隨之掀起在家自煮的風潮。居家生活中該如何選購營養食材，同時又利於保存...

營養師：善用小蘇打天然清潔劑，廚房浴廁乾乾淨淨

日期：2022 年 6 月 24 日 作者：馬鳳吟 營養師

有了小孩後要保持家裡整潔乾淨，真的有點難度，每天除了整理不完的玩具，隨時被打翻的食物，心情已經有點沮喪，若再看見頑固「浴...

冰箱聰明管理防中毒！簡單的食物保鮮5心法這樣收納

日期：2022 年 6 月 23 日 作者：陳筠臻 營養師

東西吃不完直覺就是往冰箱塞，時間一久也忘了有哪些食物還沒吃，甚至放到過期。亂糟糟的冰箱不只讓人看得心煩，還可能是食品安全...

蘋果怎麼吃最營養？營養師解惑鹽水怎麼泡、要不要削皮

日期：2021 年 5 月 5 日 作者：吳宜庭 營養師

「阿嬤切的蘋果也太鹹了吧！」大家都知道切片後的蘋果會開始「褐變」，而透過泡鹽水可以延緩氧化，但到底多「鹹」才有效？蘋果皮...