元宵節你吃的可能是湯圓而不是元宵哦

陳亦云/綜合報導 何宜庭/美編 今天(3月2日)是農曆正月十五「元宵節」,過了今天,這個新年就算過完了。依據中國人的慣例,除了應景賞花燈之外還要吃元宵,好讓新的一年都能圓圓滿滿。元宵和農曆十二月「冬至」吃的湯圓都是圓圓的,看似差不多,都是在糯米粉裡裹餡料,但其實在做法、煮法與吃法上有所不同。一般民眾在大賣場買到的都是冷凍包裝的湯圓,而非元宵哦。 做法不同 元宵節應景要吃的元宵,製作過程是將甜餡料切 ... 繼續閱讀

2018-03-05T14:28:06+00:002018-03-02|最新文章, 健康新知|

冬至就是要吃湯圓,告訴你養生小方法

冬至是中國傳統二十四節氣之一,也是北半球一年中白天最短、夜晚最長的一天。而說到冬至,第一個想到的就是吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿的意思意,也具有「取圓以達陽氣」之意。 冬至的湯圓,俗稱冬節圓,要作紅、白兩色。另外再作如雞蛋大的湯圓紅白各六,內包糖料、花生粉等,稱為「圓仔母」。 這裡要告訴你吃湯圓兼顧養生的小方法。 煮湯底時加入黃耆、紅棗、茯苓、白朮、山藥等,就有補氣去濕的功效喔! 如果你已經有 ... 繼續閱讀

2017-12-21T19:47:24+00:002017-12-21|運動養生, 圖解健康|

學起這四招,湯圓吃得好

糯米性味甘溫,可補脾肺虛寒,含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵和維生素B群。 且很適合容易腹瀉、頻尿汗多,以及支氣管弱的人,但它不易消化,因此大病初癒的人、兒童、老年人和腸胃功能欠佳的人群要盡量少吃,高脂血症、高血壓、糖尿病、痛風病的患者建議不吃湯圓為好。 其實只要人們在買湯圓的時候多看下說明書就知道了,湯圓不僅僅是糯米,還加了大量的飽和脂肪。對於胃不好、消化吸收能力差的人來說,大量的葷油,顯然會給消化 ... 繼續閱讀

2018-03-02T11:47:36+00:002017-12-20|圖解健康|