一天到底能吃幾個雞蛋？美國研究：吃1顆半死亡率增18%
美國《膳食指南》中對食用雞蛋的建議曾有所調整 美國在2015年之前的《膳食指南》中建議，每人每日應攝入少於300毫克的膳食膽固醇，而1顆雞蛋的膽固醇含量約186毫克，所以一天食用1顆蛋，基本上是不會造成身體過量的負擔。不過，在最新版的美國飲食指南則取消了這一限制。該指南還加入每周雞蛋食用量作為健康飲食的內容。 美國西北大學研究，每天吃1半雞蛋死亡風險增加18% 美國西北大學研究團隊日前進行了一項膽 ... 繼續閱讀
吃這種「合法毒品」也會上癮，而過量更會毀了8個器官組織
相信大多數的人都愛吃甜食，國內某家報紙曾經對100位男性進行街頭問卷調查，結果竟然有85%的受訪者表示愛吃甜食，想必女性愛吃甜食的比例絕對不會低於男性。 台灣人每年要吃掉60萬公噸的糖，排名世界第11名 而台灣人也是非常愛吃糖，根據統計，台灣人每年要吃掉至少60萬公噸的蔗糖，每人每年平均25公斤，在全世界排名第11名，比隔壁的中國大陸人民吃得還多。如果換算成熱量，等於每人每年光是吃糖就吃進了10萬 ... 繼續閱讀
容易忽略的膽固醇大地雷！你踩中了嗎？
身體內的膽固醇有15％來自食物，85％來自肝臟分泌，在正常狀態下，肝臟會根據攝取的膽固醇多寡來調整分泌的膽固醇量。大家都知道攝取過多的膽固醇會讓身體的機制破壞，只是日常飲食中還是有許多「意想不到」的膽固醇飲食地雷，如果一不小心還是可能超標。 膽固醇的地雷 馬偕醫院總院副院長葉宏一表示，飲食中的膽固醇大部分來自動物性脂肪，動物油、內臟等囤積脂肪的食物，大部分人都曉得要避免，但這些食物以外的其他食物卻 ... 繼續閱讀
降血脂藥物到底會不會傷腎？醫師詳解6種藥物的使用法
馬偕醫院總院副院長葉宏一說，許多患者會認為「西藥傷腎」，因此拒絕吃藥，或是認為自己有達到標準，就不願意服藥，其實這些都是不對的想法，反而會讓自己復發心血管疾病的機率變高，有猝死的風險。 降血脂的用藥太保守 目前降血脂藥物以他汀類（Statin）為第一線用藥，而且經過臨床研究證實，可以最有效的降低低密度膽固醇、以及心血管疾病風險。葉宏一說，其實這類藥物會引起的副作用非常低，只有少數的病人會有肌肉痠痛 ... 繼續閱讀
膽固醇多寡有85％是基因決定！醫師：壞膽固醇不能超過70mg/dl
「其實在眾多心血管疾病的研究中，都發現如果沒有低密度膽固醇（壞膽固醇、LDL-C）的話，其實根本很難發生動脈粥狀硬化。」馬偕醫院總院副院長葉宏一表示，所以要處理的是壞膽固醇的問題，但許多人卻不知道膽固醇的標準在哪裡，甚至還會擅自停吃降血脂的藥物，反而讓自己暴露在更大的危險中。 心血管疾病跟癌症致死的比率一樣 葉宏一解釋，LDL-C會減少血管的調節，並跟體內的巨噬細胞結合，進入血管壁內形成泡沫細胞、 ... 繼續閱讀
這個壞習慣曾排名全球10大死亡因素第4名，你中了沒有？
世界衛生組織每年都會公布全球十大死亡因素，像是2018年公布2106年時的排行榜，缺血性心臟病居冠，而中風則是排名第2，這2種疾病也是連續多年名列前茅的死亡原因。不過，大概很少人知道，有一種壞習慣曾在2013年被世衛組織列為全球十大死亡因素的第4名，甚至在2018年2月的世衛組織官網的情況報告書（FACT SHEETS）還持續公布為全球十大死亡風險因素。 缺乏運動曾是全球十大死亡因素第4名 這個壞 ... 繼續閱讀
刮油少負擔，餐桌必備６種甩油食物
不小心吃下太多油膩膩、高脂肪食物嗎？不想變胖除了把握低油、低糖、低鹽、高纖維等等的飲食原則，更可以讓這些＂天然甩油食物＂來幫助你！這些食物不僅能幫助降低膽固醇，還可以保護心血管哦！以下帶你了解這６種食物。 1. 洋蔥 洋蔥含有前列腺素 A ，可以擴張血管、降低血液黏稠度、預防血栓的形成。還含有槲皮酮，可抑制血小板凝集，促進纖溶系統功能，從而預防血栓形成。而哈佛醫學院心臟科教授格爾威治（Victor ... 繼續閱讀
研究：騎腳踏車居然會改變腸道菌的生態
近年來，由於腸道菌叢影響大腦的秘密被科學家發現，使得科學界將腸道細菌列為研究的重點。而在2017年，就有科學家發現在不改變飲食條件下，只靠運動就可以改變腸道菌叢的菌相，在小鼠和人體實驗中都發現，運動後會產生短鏈脂肪酸(SCFA)，減少發炎反應，保持腸道菌叢的平衡，維持腸道健康。於是芬蘭Turku大學研究團隊進一步研究騎腳踏車是否會改變腸道菌的生態。 騎腳踏車如何改變腸道菌的生態？ 研究團隊招募了1 ... 繼續閱讀
你愛吃蒟蒻嗎？它雖然能瘦身降血糖，但要小心這3個陷阱
蒟蒻曾被世界衛生組織（WHO）認定為世界十大保健食品之一，我們鄰近的國家日本更是風行這種食品，甚至可以把它當成主食，被日本政府列為預防糖尿病的指定食物，還有不少人把它當成減肥聖品，想靠著蒟蒻重新拾回曼妙的身材。 蒟蒻的確是具有許多益於健康的功效，根據《本草綱目》記載，這種又被稱為魔芋的植物早2000多年前就被用來治病。而蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣，是一種半纖維素，屬於水溶性多糖，可以在水中形成高黏 ... 繼續閱讀
眼睛出現這8個症狀，當心可能是大病上身的徵兆
大家都說「眼睛是靈魂之窗」，代表眼睛象徵著一個人的精氣神，兩眼炯炯有神，讓你顯得特別充滿精神與活力，但如果是兩眼空洞無神，不是心理出了問題，就是過於疲憊。而其實眼睛不僅是靈魂之窗，更可說是「疾病之窗」，透過眼睛可能出現的8種症狀，透露你的健康可能亮起的紅燈。 眼睛出現8個症狀所代表可能的疾病 一、眼白變黃：代表肝功能可能異常，或是黃疸的前兆。 黃疸是由於血液中的膽紅素增加所造成。膽紅素為肝臟所製造 ... 繼續閱讀