你愛吃蒟蒻嗎？它雖然能瘦身降血糖，但要小心這3個陷阱
蒟蒻曾被世界衛生組織（WHO）認定為世界十大保健食品之一，我們鄰近的國家日本更是風行這種食品，甚至可以把它當成主食，被日本政府列為預防糖尿病的指定食物，還有不少人把它當成減肥聖品，想靠著蒟蒻重新拾回曼妙的身材。 蒟蒻的確是具有許多益於健康的功效，根據《本草綱目》記載，這種又被稱為魔芋的植物早2000多年前就被用來治病。而蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣，是一種半纖維素，屬於水溶性多糖，可以在水中形成高黏 ... 繼續閱讀
眼睛出現這8個症狀，當心可能是大病上身的徵兆
大家都說「眼睛是靈魂之窗」，代表眼睛象徵著一個人的精氣神，兩眼炯炯有神，讓你顯得特別充滿精神與活力，但如果是兩眼空洞無神，不是心理出了問題，就是過於疲憊。而其實眼睛不僅是靈魂之窗，更可說是「疾病之窗」，透過眼睛可能出現的8種症狀，透露你的健康可能亮起的紅燈。 眼睛出現8個症狀所代表可能的疾病 一、眼白變黃：代表肝功能可能異常，或是黃疸的前兆。 黃疸是由於血液中的膽紅素增加所造成。膽紅素為肝臟所製造 ... 繼續閱讀
吃膩台式早餐嗎？換吃燕麥有這 3 種好處！
燕麥是一種高纖維、高蛋白的食物，能增加飽足感，在飲食精緻化的現代，常常食用燕麥這類的粗糧，對於提升消化力、改善便秘，並且降脂幫助減肥瘦身有很好的效果。 燕麥好處報你知 1.提升免疫力靠β-葡聚醣 燕麥中含有β-葡聚醣，這是多醣體的一種，在燕麥、木耳或海帶這類吃起來黏黏的食物中都相當豐富，其中又以燕麥麩皮所含的量較多。 這種特殊的成分也是很好的益生質，幫助腸道益生菌養成，改善腸道菌叢組成，讓腸道更健 ... 繼續閱讀
爆心的人比爆肝的多 壞膽固醇超過70mg/dL要小心
中華民國血脂及動脈硬化學會理事長李貽恆表示，據國健署公布106年國人10大死因，心臟病和腦血管疾病分別位於第2和第4位，若適逢過年節加上天氣寒冷，就會使心肌梗塞的人數激增，尤其是曾經發生過心肌梗塞的患者，是復發的高風險族群，若壞膽固醇(低密度膽固醇LDL)的控制未達標準，就像體內埋藏著隨時會爆炸的血管炸彈。 55歲以下 心經梗塞發生率增3成 李貽恆表示，根據最新健保資料庫數據指出從2009~201 ... 繼續閱讀
４大排鹽食物，幫身體減負擔
鹽的主要成分是氯化鈉，除了氯和鈉離子，還有少部分鉀離子，這些電解質在身體裡負責維持細胞體液內外滲透壓的平衡，也是神經傳導的必要物質，幫助控制肌肉的收縮。雖然鈉如此重要，但攝取過量，也可能帶來致命傷害。 吃太鹹會傷腎 增加中風機率 根據哈佛大學公共衛生學院網站，吃下過多的鹽時，大多數人的腎臟都無法以相應的速度迅速將血中的鈉排除。當鈉逐漸累積，大腦為了維持身體機能，就會使荷爾蒙釋放，以告訴身體「留住水 ... 繼續閱讀
喝低脂、脫脂牛奶要比全脂的健康？營養專家告訴你真相
大賣場裡的冷藏區賣架上陳列了琳琅滿目的各家廠牌牛奶，有全脂的、中脂的、低脂的，甚至還有脫脂的，讓人眼花撩亂。不少人認為低脂牛奶因為脂肪含量較低，脫脂牛奶甚至幾乎把脂肪完全去除，對怕變胖或膽固醇變高人的來說更加健康，而且這2種牛奶的價格往往也比全脂牛奶高，會讓消費者產生一種感覺，牛奶含脂肪量愈低愈好，但事實真的是這樣嗎？ 低脂與脫脂牛奶是如何製成的？ 要談全脂、低脂或脫脂牛奶哪一種比較健康的問題前， ... 繼續閱讀
連假吃吃喝喝，營養師教你避免膽囊炎上身
很多人年底感到壓力大，藉著吃美食來舒壓，從聖誕節的聖誕大餐開始，一路吃到新年連假，您可知道這樣的大吃大喝，容易造成膽囊發炎？ 冬天好發膽囊炎 最近溫度驟降，不少民眾揪親友圍爐歡聚，一起吃熱呼呼的火鍋；或是吃大魚大肉、雞湯等高油脂的食物，儲存脂肪對抗寒流，反而使膽囊炎悄悄地發作。因為，膽汁的功用是消化脂肪；食用高油脂食物或飽餐後，需要更多膽汁來進行消化作用，就會刺激膽囊收縮，引起結石或膽沙堵塞，引起 ... 繼續閱讀
12月28日 杏仁不含膽固醇
杏仁不含膽固醇 僅含7%的飽和脂脂酸 高血脂病人病天吃30g杏仁 可替代含高飽和脂肪酸的食品 ... 繼續閱讀
小心！這種降血脂藥會減少「褐色脂肪」含量！讓你更難瘦！
大家一定都聽過降膽固醇的他汀類藥物（statins），不過，來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院的最新研究指出，這類藥物在降低膽固醇的同時，會影響正常的脂肪代謝，相關研究發表在近期的《Cell Metabolism》期刊上。 白色脂肪與褐色脂肪 在介紹這次的研究之前，HEHO君要先跟大家介紹「白色脂肪」跟「褐色脂肪」的差別。 褐色脂肪是所謂的「好脂肪」，它中含有大量的粒線體，活化後可以產生大量的能量，有助於 ... 繼續閱讀
想靠喝油切茶減肥瘦身？別想得太天真了
天氣愈來愈冷，大家也愈來愈喜歡湊咖一起吃麻辣火鍋、酸菜白肉鍋或薑母鴨來去寒保暖，但隨而來的問題就是拚命進補的結果，讓自己的腰部好像綁了個救生圈。電視上一堆廣告狂打吃火鍋時別忘了來罐「油切綠茶」幫消脂解膩。但喝綠茶，或者是喝這種號稱有特殊功效的茶飲，真的可以消脂減重嗎？ 日本人的實驗顯示油切綠茶反而會增加體脂率 先來看看日本一位具有實驗精神的Sato君所進行的自我人體實驗結果。他宣布連續喝30天的油 ... 繼續閱讀