早餐來顆蛋吧！早餐吃雞蛋可以減輕體重65%
關於該不該吃雞蛋，一直以來都有著各種論述，但有研究指出，早餐吃雞蛋能協助減重，且能增加飽足感，使得午餐也吃得比較少一些，不容易感到飢餓。但要注意的是，若沒有特別節食時，雞蛋早餐不會使體重減輕。但若減少熱量的同時吃雞蛋為主食的早餐能協助減輕體重。 1. 降低中風風險 體內的膽固醇有80%是由肝臟分泌，剩下的20%才是從食物中攝取的。蛋的膽固醇比肉類還要低，是很好的膽固醇來源。經研究證實發現，每周吃3 ... 繼續閱讀
體內的高膽固醇其實是「高糖」飲食惹禍！破除膽固醇的 3 大迷思
動物性脂肪中，格外受到大眾敵視的就是「膽固醇」。長期以來，我們一直被灌輸「膽固醇是不好的東西」，像是「膽固醇小姐」，更是根深蒂固的影響了我們對於膽固醇的誤解，認為它是造成身體許多慢性疾病的元兇。 但其實，日本醫師齋藤糧三指出，美國等先進國家早已否定了「膽固醇萬惡」這套說法。他指出，大眾對於膽固醇的誤解，源自於一項實驗。 1913年，俄羅斯有一名叫阿尼奇科夫的研究者進行了一項實驗，他把蛋等膽固醇含量 ... 繼續閱讀
3月16日 海帶有利降膽固醇
海帶富含不飽和脂肪酸 膠質和膳食纖維 有利於降低膽固醇 ... 繼續閱讀
膽固醇會讓人中風、罹癌、膽結石！3個簡單步驟學會管理它
膽固醇是現代人最大的殺手之一，沈積在血管上的膽固醇，會讓血管硬化而導致心臟病、中風，受損的血管也會讓全身缺氧、發炎而導致癌症；而過多的膽固醇，也會在膽囊裡面結塊，變成一顆顆的膽結石，痛起來的時候簡直要人命。 但是膽固醇是我們身體裡正常會分泌的激素之一，不可能無限制的「降低」，反而會導致身體出現問題，必須要找到「平衡」，才能利用膽固醇的好、但是撇除膽固醇的壞。 簡單管理膽固醇的3個步驟 一、降低三酸 ... 繼續閱讀
2月29日 藍莓有「北美藍寶石」之稱
藍莓有「北美藍寶石」之稱 它具有相當高的營養價值 如降低膽固醇、預防泌尿道感染 ... 繼續閱讀
抽血膽固醇數值亮紅燈！家醫科醫生建議3種運動菜單有助恢復
健檢時最常亮起紅燈的數值，就是膽固醇過高啦！又因為與心血管疾病有關，所以當亮起紅燈時，不免讓大家會覺得很緊張。 膽固醇有分好跟壞 膽固醇是一個統稱，可又分為好的「高密度膽固醇（HDL-C）」，負責把多餘的膽固醇從血管中送回肝臟，再排出體外 ; 另一個則是壞的「低密度膽固醇（LDL-C）」，負責經由血液將膽固醇送到身體的神經、細胞裡面，以維持正常的基本運作。 簡單來說高密度膽固醇就像資源回收車，可將 ... 繼續閱讀
連假又吃又喝「膽囊炎上身」！ 營養師秀6招顧好膽
很多人年底感到壓力大，藉著吃美食來舒壓，從聖誕節的聖誕大餐開始，一路吃到新年連假，您可知道這樣的大吃大喝，容易造成膽囊發炎？ 冬天大吃大喝 好發膽囊炎 最近溫度驟降，不少民眾揪親友圍爐歡聚，一起吃熱呼呼的火鍋；或是吃大魚大肉、雞湯等高油脂的食物，儲存脂肪對抗寒流，反而使膽囊炎悄悄地發作。因為膽汁的功用是消化脂肪，食用高油脂食物或飽餐後，需要更多膽汁來進行消化作用，就會刺激膽囊收縮，引起結石或膽沙堵 ... 繼續閱讀
1月19日 栗子可預防動脈硬化
栗子的皮當中富含多酚單寧酸 能抑制膽固醇上升 預防動脈硬化 ... 繼續閱讀
吃太油容易「膽結石」? 醫生：滴油不沾更會導致結石
平均台灣成年人有10%-20%的膽結石患者，但8成的患者因為沒有疼痛不知道自己有結石問題，每逢過完年吃太油導致發炎才急著就診。但過去通常認定吃太油才會導致結石，中壢天晟醫院ㄧ般外科李易儒醫師指出，當心滴油不沾連肉都不吃，讓膽囊缺乏運動，膽汁會沈積造成更多結石。 3種飲食習慣好發膽結石！ 根據美國臨床營養學雜誌報告，多坐少動的生活形式，以及纖維質攝取不足，攝取太多動物性脂肪或是精製糖，都是促使膽結石 ... 繼續閱讀
紅石榴宛如「天然血糖藥」 研究：護血管還改善糖尿病
紅石榴本身是一個非常神奇的果實，過去被稱作是「抗氧化王」，在法文中更直呼它是「多籽的蘋果」，外表如蘋果般的鮮紅，營養價值絲毫不遜色。研究更指出，石榴汁有助於胰腺中的B細胞運動，有效降低胰島素阻抗，達到降血糖的功效。 紅石榴汁每天喝 有效改善血糖控制 一般糖尿患者都會盡量避免飲用果汁，而其中紅石榴雖然含有糖，但糖附著在抗氧化劑上，可以降低血糖水平。這項研究之中找了85名二型糖尿病患者，在他們禁食12 ... 繼續閱讀