不小心就鈉過量!6 個隱藏的高鈉食物

根據國民健康局的調查,台灣人普遍吃了太多鈉。19~64歲男性平均每天吃進4580毫克,超過規定量的1.9倍,女性也超過1.5倍,約3568毫克。 鈉與健康的關係 鈉是維持人體機能正常運作的必需元素,有助保持體內細胞外液和酸鹼平衡,亦是神經傳導和肌肉收縮所必需的物質。 有些人對鈉較為敏感,身體較容易儲存鈉,因此罹患高血壓的風險可能會較高。高血壓若不及早診治,可引致心臟病、中風和腎衰竭等。 世界衛生組 ... 繼續閱讀

2018-10-25T15:10:28+00:002018-10-25|圖解健康|

吃菜也能燃燒脂肪!吃8種食物提高基礎代謝率

很多人為了快速減肥,一下子就只吃到基礎代謝的熱量,但突然大量減少熱量攝取反而會讓身體機能產生警示,也會導致基礎代謝率跟著降低。任何一個減肥方式,只要是會挨餓的,都不會瘦肯定會復胖,所以重新學習吃東西這件事還是最重要的,只要達到身體熱量來源足夠,身體就不需要儲存多餘的脂肪,如此一來才能有效減肥。 不能只吃蔬菜水果 蔬菜和水果是不能長期作為主食吃的,因為身體會缺乏脂類、蛋白質和礦物質,新陳代謝也就會降 ... 繼續閱讀

2018-10-16T15:37:05+00:002018-10-16|圖解健康|

糖尿病提升心肌梗塞機率20% 預防的關鍵是控制血壓

糖尿病是代謝異常的疾病,除了影響血糖外,也會引起血脂及蛋白質等營養代謝的問題,併導致為血管的病變,例如:可能導致失明的糖尿病網膜症,還有造成高血壓及尿毒症的糖尿病腎病,以及造成動脈硬化導致中風、心肌梗塞有「萬病之源」之稱。 糖尿病為何會提升心肌梗塞機率20%? 糖尿病患者的血糖容易出現波動,產生忽高忽低的現象,並影響體內脂肪與蛋白質的新陳代謝,而糖與蛋白質相互聚合、經過一系列的反應後會產生糖毒素( ... 繼續閱讀

味精到底是不是有毒的化學「害人精」?連健康達人譚敦慈都在用

味精是在烹飪食物中很常見的調味品,但長久以來一直有個負面傳聞如影隨形地跟著味精,說味精味精是化學合成的人工調味劑,吃多了會致癌,而且對腎臟不好。這種些說法到底正不正確?味精真的是會讓人健康吃出問題的「害人精」嗎? 經常傳授生活健康知識、特別注重食物成分的健康達人譚敦慈就曾撰文指出,她自己在做菜時如果需要提鮮,也會使用成分單純的味精。她並強調味精的成分中有99%是麩胺酸鈉,是以天然食產品如甘蔗或樹薯 ... 繼續閱讀

2018-08-08T10:04:51+00:002018-08-08|頭條, 最新文章, 健康新知|

注意!運動後這樣補水反而會傷身~

夏天換季開始要穿露出身材的衣服,更刺激許多重視體態的民眾,認真的運動健身,以展露曼妙身姿;而民眾運動後,往往大量的出汗,加上夏天溫度較高,容易口乾舌燥,容易在長時間運動後,以狂喝水這種牛飲的方法來補充水分,到底這樣喝水正確嗎? 運動增加代謝 出汗使人體缺水 相較於靜止的狀態,人在運動時的代謝率會增加10~20倍,並且消耗大量的能量用於進行活動,並隨之產生大量熱能使體溫升高。人體藉由大量出汗來散熱, ... 繼續閱讀

高血壓患者用藥要小心,這幾種藥會讓血壓上升!

血壓會受到心情、運動、飲食等許多因素影響,也會受到一些藥物的副作用而升高,一般人可能服用感冒藥或退燒藥沒什麼,但對於高血壓患者來說,除了需要長期服降血壓藥來控制血壓外,有時偶爾流鼻水或感冒發燒時,服用這些藥物就會引起血壓升高,造成危險。以下就以生活中常用的藥物來說明,哪些藥物會升高血壓? 1.模擬腎上腺素藥物,例如:含有麻黃鹼或偽麻黃鹼成分的藥物 麻黃鹼和偽麻黃鹼等藥物,具有有強烈的收縮血管作用, ... 繼續閱讀

2018-06-30T11:30:24+00:002018-06-30|最新文章|

可以吃水果嗎?告訴你慢性腎臟病的飲食禁忌!

前陣子上班族小陳,被醫生診斷為第3期輕度慢性腎臟病患者,於是掛了營養諮詢門診,一坐下來就問營養師:「醫生說我已經是第3期了,如果之後到了第4期和第5期,是不是就要洗腎了?」 小陳和營養師的對話,說出了很多慢性腎臟病人的心聲。目前台灣平均每8個人就有1人有慢性腎臟病,會使得身體內的毒素累積,出現水腫、貧血、排尿異常及骨質疏鬆等,需要配合飲食控制才能延緩腎功能下降的問題,延長進入洗腎的時間。 腎臟功能 ... 繼續閱讀

2018-04-23T18:07:31+00:002018-04-18|最新文章|

洗腎病患這樣吃就對了!

全台約有8萬名的洗腎患者,在進行血液透析時會有飲食限制的問題,許多人不知道要怎麼控制才不會營養失調?有些病人一昧地進行「低蛋白的飲食」,反而促使體內蛋白質分解,提高血中的尿素氮及鉀,增加腎臟負擔。因此,整理出洗腎患者飲食上應該注意的一些飲食原則供參考。 洗腎患者所需的熱量 蛋白質及微量元素  理想體重=身高(公尺) × 身高(公尺) × 22 ±10% ,因為洗腎患者可能因飲食限制而忌口,反而會因 ... 繼續閱讀

營養師給糖尿病患者的8項叮嚀!不能不記

飲食注意事項 飲食目的在達到並維持理想體重及代謝控制,使血糖、血脂肪及血壓保持在正常範圍內。 糖尿病的飲食沒有絕對的標準,應依個別狀況彈性調整,並且盡可能做到定時定量;健康的飲食應包括蔬菜、水果、全穀類、低脂奶、魚、瘦肉和優質油。 糖尿病人在擬定飲食計畫時,應先估算每日所需總熱量,再將這些熱量分配到醣類(總熱量的45-65%;1克等於4大卡)、蛋白質(總熱量的10-35%;1克等於4大卡)及脂肪( ... 繼續閱讀

2018-03-26T17:37:53+00:002018-03-14|糖尿病專題, 圖解健康|

多喝水就會好?治感冒這樣更有效!

黃聖筑/綜合報導 何宜庭/美編 「多喝水,多休息」這6字箴言,時常出現在醫生給予感冒病人的處方或是親友慰問的話語中。但你知道怎樣補充水分才有效?什麼時候多喝水其實沒有幫助的嗎? 感冒導致身體缺水時補水才有效,且要注意體內電解質的平衡! 感冒大多都是由病毒或細菌感染引起,多喝水可以間接起到排走體內毒素的作用,而在身體出現發燒或出汗等水份流失的狀況時,多喝水是有幫助的。但澳大利亞的研究指出,有不少病例 ... 繼續閱讀