標籤：食物中毒
台南晶英酒店疑「腸炎弧菌」食物中毒！小心海產最常受污染
上個月台南晶英酒店一場婚宴後，竟然有 171 賓客陸續出現上吐下瀉，經過台南衛生局採檢送驗發現，確實在 7 名通報病患、...
高蛋白質食物夏天易變質！醫師：早餐不要放到午餐吃
先前基隆早餐店發生集體「食物中毒」，三十多名消費者吃完早餐接連出現腹瀉、腸胃炎症狀，包含經營早餐店的老闆夫婦也住院，只是...
愛吃涼麵又擔心細菌超標？營養師教「這樣吃」衛生又安全
炎熱的夏天讓人食慾大減，這時候來一盤清爽的涼麵，揮別悶熱潮濕的酷暑是最好不過的選擇，每到夏天，新聞報導便會傳出某知名店家...
冰箱聰明管理防中毒！簡單的食物保鮮5心法這樣收納
東西吃不完直覺就是往冰箱塞，時間一久也忘了有哪些食物還沒吃，甚至放到過期。亂糟糟的冰箱不只讓人看得心煩，還可能是食品安全...
夏日野炊露營去，營養師：5 原則避免食物中毒
露營、烤肉、海邊是夏天必備三原素，沒有完成一件，今年夏天彷彿白過。許多人都認為只要有行動冰箱，食物放進去就萬能不壞，但是...
天氣炎熱易感染李斯特菌！染菌恐敗血症，營養師揭要小心「這些食物」
輸美金針菇連續兩起驗出李斯特菌，皆來自同一個農場，林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海表示，國外比較常見李斯特菌污染食物的案...
飲料放隔夜細菌滋生千倍！３招避免食物中毒危機
有時飲料買了喝不完便擱著，可能隔夜再拿起來喝，滋味或許有些微妙，但也說不上來哪裡不對勁，還喝得下去便大口喝光，沾沾自喜又...
夏日到慎防食物中毒 營養師：剩菜直接冰！快速通過「危險溫度帶」
夏日氣溫悶熱，又接著潮濕的梅雨季，要特別注意的食物中毒的發生，Heho 營養師宜庭整理了去年發生率最高的五種食物中毒類型...
愛用隔夜飯來炒飯恐吃下仙人掌桿菌？急診醫警示：加熱不夠容易食物中毒
想要吃到一碗粒粒分明的炒飯，多數人都會使用隔夜飯，但過去就曾有案例，一名婦人吃了用隔夜飯炒的炒飯後出現嘔吐及呼吸困難，在...
吃隔夜菜不會致癌！顏宗海：微生物污染才需要小心
做飯或買飯沒辦法每次都把份量估算得很精準，總會有幾次有剩飯、剩菜，網路上曾流傳吃隔夜菜可能會致癌的言論，林口長庚醫院臨床...