標籤：食物中毒
天氣炎熱易感染李斯特菌！染菌恐敗血症，營養師揭要小心「這些食物」
輸美金針菇連續兩起驗出李斯特菌，皆來自同一個農場，林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海表示，國外比較常見李斯特菌污染食物的案...
飲料放隔夜細菌滋生千倍！３招避免食物中毒危機
有時飲料買了喝不完便擱著，可能隔夜再拿起來喝，滋味或許有些微妙，但也說不上來哪裡不對勁，還喝得下去便大口喝光，沾沾自喜又...
夏日到慎防食物中毒 營養師：剩菜直接冰！快速通過「危險溫度帶」
夏日氣溫悶熱，又接著潮濕的梅雨季，要特別注意的食物中毒的發生，Heho 營養師宜庭整理了去年發生率最高的五種食物中毒類型...
愛用隔夜飯來炒飯恐吃下仙人掌桿菌？急診醫警示：加熱不夠容易食物中毒
想要吃到一碗粒粒分明的炒飯，多數人都會使用隔夜飯，但過去就曾有案例，一名婦人吃了用隔夜飯炒的炒飯後出現嘔吐及呼吸困難，在...
吃隔夜菜不會致癌！顏宗海：微生物污染才需要小心
做飯或買飯沒辦法每次都把份量估算得很精準，總會有幾次有剩飯、剩菜，網路上曾流傳吃隔夜菜可能會致癌的言論，林口長庚醫院臨床...
隔夜飲料能喝嗎？顏宗海：對口過就會長細菌，就連白開水也是
有些人一杯手搖飲會喝一整天，甚至是晚上喝不完也會冰到冰箱留到隔天再繼續喝，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說：「不管是...
台中市爆校園集體食物中毒！營養師列 9 建議：「涼拌食物」風險大
台中市昨（26）日西屯區某高中住宿學生43人、北屯區某中學住宿學生31人，疑似食物中毒，這74名學生都食用同一家餐盒工廠...
美國禍不單行屢遭疫情夾擊！除新冠肺炎外超過30州爆發沙門氏菌感染
美國目前仍是新冠肺炎全球最為嚴重的國家，美國疾控中心（CDC）甚至預測，未來三周內又將又2萬人死於新冠肺炎。但疫情絲毫沒...
冰箱冷藏一定要「熟食上、生食下」！營養師提十點建議避免食物中毒
炎炎夏日，食物保存相當重要，不要讓美食變質之後弄壞肚子，傷害健康。營養師提醒民眾，不管是便當等正餐或是蛋糕飲料等點心，都...
夏天要注意食物中毒！食藥署傳授「清冰箱4招」維持食物新鮮
夏天是食物中毒的好發季節，營養師李婉萍表示，細菌很容易在5°~ 60°C的區間大量繁殖，若產生仙人掌桿菌或有內孢子等高溫...